[中式食譜] 沙茶炒草蝦

BeiDouChef

6 O( R+ y0 O* e& C, p3 L! V5 D【材　 料】( y5 }, R: N" s- P
草蝦         200公克; [; R8 k% l  _: o& b( N
蔥         30公克
( b3 j* z0 u. o: z! x$ q3 R  b蒜頭         10公克0 u. M) n% a: p7 r3 R6 F. x/ a

) q( {1 r7 @, g6 c- M- z5.39.217.76【調 味 料】
. C9 ]- I) B5 w$ B6 t" W1 K0 I沙茶醬         1大匙5.39.217.760 R6 k0 e' X8 W/ ]) m+ P) ?
雞粉         1大匙+ E/ d. |; j# F6 u
米酒         1大匙公仔箱論壇+ i8 r" |2 n) n: S
細砂糖         1小匙5.39.217.76: L) l: N4 j4 F9 b  j' t
tvb now,tvbnow,bttvb. X  `4 d9 M, H( g$ z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 R* Q& V) {* b3 y7 o" v* X
1.草蝦去頭鬚、腳、尾刺和腸泥，放入油鍋中略炸一下，撈起備用。+ Q  l$ t" d" L4 Q( e5 q+ l
2.蔥切花；蒜頭切末，備用。
+ B; k( G& v+ w; q0 Q' U2 R公仔箱論壇3.起油鍋，加入作法2的材料爆香。
' W. u) Y7 m0 J+ T: X( i. I5 \: B4.再加入作法1的炸蝦和所有調味料，快炒均勻即可。

fatgor

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