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【材 料】
: l9 a8 G2 n4 K' j. D+ @( X# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200公克
. ], z) `# \1 B- \9 O" b& H薑 10公克
4 h; _. b( ]! g/ Z. [5.39.217.76蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; a2 w$ p1 c5 v0 W4 J
乾辣椒 5公克公仔箱論壇4 |2 N4 g: x5 y# Q
鍋巴 20公克
+ n4 t# r J1 E7 a' q, O3 T5.39.217.76豆酥 30公克: E" K9 F. q2 W4 N1 S
花椒 1公克
( s5 ^# S! X) _+ }9 K, Y公仔箱論壇地瓜粉 適量公仔箱論壇5 p, {. Q/ P! k7 f1 B' C
6 @8 [9 L6 t8 {" W( O2 |4 W) z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; T, W' s3 {+ A P* r) k
辣椒醬 1小匙3 c. e* E7 O: T
細砂糖 1大匙
) s/ o' o3 j7 r! e% o, {5 G+ j5.39.217.76香油 1小匙
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【醃 料】公仔箱論壇( d7 Z- y& [; @4 {" L' Y5 S
白胡椒粉 適量' m/ ]2 r. Z4 M$ U4 r
香油 適量
; ~8 `; z$ a0 {. V- b8 b太白粉 適量
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7 [* c# Q4 A! }$ w5 utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 g+ V, ~; P! Y" o1 V# {tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
9 y6 n5 o& Z2 O& |tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
' S" r1 ]0 `# D% F8 _- W5.39.217.763.蔥、薑切末備用。公仔箱論壇7 t8 Z5 |% H# @
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb* F8 G! P+ \' p$ J" d9 W5 P3 W
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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