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【材 料】2 O1 a. z/ v* [ a' f$ Y
蝦仁 200公克
. |' @& p' b: n7 @' Z: }! A薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _( b9 P. T* H% p3 s. [
蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( B$ A8 k/ D; F: T5 U3 c
乾辣椒 5公克
" q9 `7 g3 z/ f9 o鍋巴 20公克5.39.217.76. Y9 x) B% |( u3 z8 Q5 I1 K% ~0 V
豆酥 30公克( i7 x# ]$ z& K; h# w+ r
花椒 1公克
# `: Z6 m. Q8 a% c6 I地瓜粉 適量
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【調 味 料】
. w$ w, F. h/ x+ q0 X. t5.39.217.76辣椒醬 1小匙2 O' V) m2 u( e$ H1 R8 F
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% [* t1 s/ U, p
香油 1小匙% t: f) V0 a* L+ |$ C
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【醃 料】公仔箱論壇: I- |: n0 s* c# q" m2 t( O3 L( B+ f
白胡椒粉 適量5.39.217.76) M4 j8 Y; F4 b+ N, O; y! r: B
香油 適量. O8 p& N7 [ { {! ` Q
太白粉 適量
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【做 法】
; Y- F/ F# s" ?1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
4 ^8 ?+ j |* |# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。# n1 N6 u- a, E3 Q; h _4 [- [
3.蔥、薑切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 ^7 _1 B# f$ b
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f3 q9 z4 O5 h- w' t4 U: x* s
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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