o; b+ J* q1 w' c0 @【材 料】
2 q0 y" ~4 F+ B5 C公仔箱論壇蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% l, A; K7 O
薑 10公克
5 Q! q# r# l6 t' M7 g+ z蔥 20公克5.39.217.76& F' n6 X+ U. [/ n4 j$ \ y& Q4 X9 E
乾辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C: u B3 M* _* Y/ ^% V4 t8 \, v
鍋巴 20公克
- C+ H( I+ w2 Q0 Q! Ktvb now,tvbnow,bttvb豆酥 30公克% _, J! m |" K: S) R# U
花椒 1公克
* S2 J2 ~6 v& P& X+ {9 Z$ [地瓜粉 適量
# d5 I, ^ D& B V. [' [4 Q8 u0 M" X& X
( c! N5 C2 q* g% v3 B: T }【調 味 料】
3 i0 ?( n) w# Q' o% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1小匙
c) V* O# w4 U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 }* e3 M5 O' y/ i( _5 e5 O% P: @" ]
香油 1小匙
* @2 v" Y4 p" J" R5.39.217.76
7 ?( W" d" v$ h( s4 P3 f) s: M5.39.217.76【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; i( J y# W+ W
白胡椒粉 適量
7 i5 s: b/ a# @; O香油 適量
3 c3 Z- G8 M1 h5 y `7 }! }2 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
6 s5 `, s) R$ }: Itvb now,tvbnow,bttvb
! `+ {; P. h; I( v1 {# ]$ v( A1 ]【做 法】8 D v8 O+ p8 b) L2 [6 ]3 }+ A
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb `8 V) r3 I# `
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
3 p% ^: I/ F7 w- z8 n8 b* [5.39.217.763.蔥、薑切末備用。5.39.217.76, Q! l* q( I+ \2 f4 X, Q
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
7 C# ^4 m* r& d$ Y0 A5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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