材料5.39.217.76% f8 Y5 {. P+ W
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克公仔箱論壇" ?) \6 }3 J+ V; r5 n2 z7 a
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ _) U& \6 g# W5 L
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' E4 u6 p0 _! ~8 B
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, D' g1 ?0 g, W* ?* a公仔箱論壇做法
9 c6 }) Q1 Q3 G% c* w5.39.217.761.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
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2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。$ ?. C: @+ U1 u' w8 S
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4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
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2 F5 z: A" x7 R3 R8 ` F: f kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& S; f C4 B& g5 G+ W: g$ S, w' c食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 c- Q3 n/ r# Q! o4 s
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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