材料公仔箱論壇! _4 m, {/ Y6 m; K" F$ ~6 M
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克
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5 m" Q/ C3 Z6 |; U調味料7 L* F2 |4 N. j* Z% `5 U
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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0 T4 K3 Z5 h! c* k, vtvb now,tvbnow,bttvb做法
' a' |0 _2 h o) P. D7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
; s/ d/ i/ n0 `( e& R8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) i" O' f* o0 j1 D
2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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+ m7 D+ `5 j* D% ^公仔箱論壇3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' T7 `! t1 r( u" |9 l2 B
, e4 Q4 \9 T2 t. q4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
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食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 2 l0 L2 G- U9 ^! v7 Q: q4 K
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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