材料
" i6 V" Q& a" c r2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! @; D9 u" M+ @& B8 W3 @
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調味料
3 V3 \& I9 U- @. K0 u% D日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許! ^) B+ @5 G& n
# E% V4 {/ t7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `3 E* b" x k- ?9 ?5 Q1 g3 {! x- Q8 }
做法
- f5 j( \2 P/ E8 n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。: g) M( p+ Z& s8 m& S
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。/ U9 T+ A. G( I1 @" h
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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& G G/ m: a- t貼士
( y; D8 Y& h0 `' T" {0 f2 j! `若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。公仔箱論壇3 |( F/ I4 T' H
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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