材料5.39.217.76/ ?8 J- h9 T$ a& B( j
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb! B* B8 N5 G3 [" p
$ z/ w3 l. Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ N" n8 F- C- a2 d5 N' \ e
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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* D( }2 l6 j4 V* a i$ d做法
4 ]3 x' ]! s2 A% u- `/ i) s" Utvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。! Y- Z7 [. l' p( r: G
2 D# `5 s0 z8 V' M9 Q/ s2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。1 V9 t8 v9 `4 h
( N* q0 v3 ^3 j: q$ U5.39.217.763.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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貼士
) {+ ^* V8 W1 C A5.39.217.76若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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