[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
$ r. a: E0 c3 @/ A0 `1 o公仔箱論壇鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% B' |! j: `: u/ O$ V8 o" {
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb* I: m# X3 j+ z

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' \. ^% ?" t; k/ ~0 n$ }  j; P2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法* [6 F, Z. j! n: ~5 `
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。5 n$ ]$ B5 ^' x! u* a

  I" j) X+ B( q- y  \" V2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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