材料
5 P. q6 x: s4 Q- U& t! Z; O鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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" H6 q" a* C4 m, p$ s3 ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
; s# j( j8 z% P) D8 h公仔箱論壇日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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7 H$ W- |3 }3 N做法公仔箱論壇. m& p+ B5 w' l! p+ t" D3 ~, U6 F
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 M3 W" z. H! t. } W. }
* s( ?2 G% ^+ d0 t5 g6 M2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。: B6 R& R0 J- c' O
$ p0 u4 D- X( L" n# s9 I/ h2 U* B8 C3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 5.39.217.760 H2 N. U3 {9 f; ~+ \% i
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貼士
; `- t6 v! W8 B5.39.217.76若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。公仔箱論壇7 w1 X' C2 m. A* [; E+ b0 d" c
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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