材料
$ F3 C* F, |5 g; E. S3 e' Dtvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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調味料
6 [7 g5 @! {7 [( Q淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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. C& ~4 k; L" i; |tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 I! [7 }1 p) }6 \5.39.217.761.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。9 a5 M* q3 [- N0 @0 H- t
\2 l% X7 z; x) {" J5.39.217.763.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [0 R# ~+ z- p+ ^( h
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( y( |( ]. p9 K" Q: c' ?貼士
* k" s+ j" ^2 D' V4 u4 A若買不到日本柚子，可用青檸代替。/ E1 J# {( q0 m5 H* i" F
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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