材料
* v6 ?/ C# t0 Y" E4 m5 c鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升5.39.217.766 V }# V' k5 F0 x# T4 `
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' z r3 _5 m% F# h% ?0 V2 N
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙# t0 l# j, r1 k' A7 V) H/ I! j
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$ l4 T2 ?& w$ Z7 }7 {5.39.217.76做法
+ \! @8 p6 U* X" q& a) y) N8 x v7 l o, D; ltvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。 O; k- S6 M' r
5 Z. V `4 X" Y! y/ ]0 z$ C公仔箱論壇2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。+ M0 q$ I3 R( k3 J, {0 E
$ A( P' h$ V) J3 c& v- @0 S- _3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。公仔箱論壇$ V6 }$ l/ n) y' Y# |' w; W
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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