材料) Y4 T8 h# d1 D' a2 ], v) L
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升5.39.217.765 y7 K' N6 k! X; q! o1 X
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調味料公仔箱論壇: t' J% D" t8 K# Q( j% o* T
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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) n) q) f$ g# N! f( ?" P1 J- S做法
3 N! w' a& Z8 m) ?" M- z6 o" J4 ^公仔箱論壇1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。公仔箱論壇, p; S' h, E% w
, Q$ b# A4 o7 Z# j% T公仔箱論壇2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。5.39.217.765 J0 I# @! i4 j7 l l! X+ y, O
6 _4 N, W1 P+ K9 K: g% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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