[中式食譜] 鯖魚船場汁

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材料
# N& L5 F* ?7 v鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升) T- i- ]. [' b  _/ B: O

( H/ t* {% a* p! q' z: E2 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76+ a: ]9 S- L5 x+ T
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。tvb now,tvbnow,bttvb. h( Z( E9 T& T7 `  o/ {9 b) }
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。% a$ d; K. R, g7 m

8 `' y% M# i% Z) Y% g7 o3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。公仔箱論壇  ^5 G, @2 z: c0 C& a: \% R' j