材料
) a% n; A0 y$ s9 G/ q# \; }tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升7 ^4 O, ^. x$ C
( d7 y* _' g: v- I2 v公仔箱論壇調味料
8 B s6 ?3 {/ h' I7 T4 V2 jtvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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- n4 K: m9 Y" q' c& a1 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
1 h$ o& F* K- K `4 x9 d公仔箱論壇1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。公仔箱論壇1 A& n+ Q: b; m1 ?0 z# X
. Z% B# n9 o# Y6 N2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。公仔箱論壇* q& S8 K9 w/ \9 i
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貼士
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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