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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: @, U' v: X6 F. o/ y5 L( K) D
5 V3 k2 p k, u# S白飯 300公克
7 n, H2 S( F, F6 Y. ]5 h高麗菜 150公克
3 _' N1 E/ ~) u. G豬肉絲 100公克
! Y5 H Y+ X9 x公仔箱論壇乾香菇 2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 N5 W* k- J4 k; O1 t
胡蘿蔔 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 s# f$ o0 U) f: q& e( _9 E
香菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& v0 m+ D4 g, h$ Z) ^
高湯 1600㏄ 0 l# d1 i6 |/ K4 z# }, k2 C
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
* _5 T+ b% M1 q! K2 H0 f/ b0 \5.39.217.76鮮雞粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 b$ D& W/ f' h
白胡椒粉 少許
2 X3 U' Y4 E7 I5 } @; q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
; g* j, U) R$ H h8 f" g2 K5 i5.39.217.76【醃 料】
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9 N4 u$ `0 x: R" a8 l0 y鹽 少許 ; u% t; J: `9 L3 b2 U- t5 r; |
太白粉 少許 5.39.217.763 F; _% a' ]. A& e' J% Z- \8 `, `
料理米酒 少許
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9 h }- ~) {3 S* U2 c【做 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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9 }& f3 G% k6 u1 Y 3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。' F8 U( V* `7 j$ k
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發表於 2011-10-24 01:11 PM
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