[中式食譜] 高麗菜粥

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【材　 料】 公仔箱論壇9 q% q) U2 x7 _& ?+ c7 E* [
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白飯  300公克
% z! n  k$ m3 N4 x  }' G7 {tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( l7 V4 }- y. ]% i- C$ y& N
豬肉絲  100公克
' }+ \: y& f& _2 b, Z乾香菇  2朵 . m) G4 y" T& K2 K
胡蘿蔔  15公克
2 u# t1 {1 t3 P7 K公仔箱論壇香菜  適量 公仔箱論壇% U6 v1 p  r3 B% S: q
高湯  1600㏄   h8 y2 s( m2 C3 a* \7 A
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【調 味 料】
: v' P2 w* L! A6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w6 S: ]1 {4 I8 W公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U. j5 @" K8 u$ J3 m! V, v
鮮雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ d) J6 ^. G1 ~. |( m: d$ D
白胡椒粉  少許
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  q% o6 `4 G3 F/ _, W5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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( l# m- s' f4 [4 n2 Z( c: |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.764 d! p$ @, P4 B& ]# l. [& Q( ?( B
太白粉  少許
6 f8 \: s6 _8 v  F5.39.217.76料理米酒  少許
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2 p; z* h& T( N0 _% s; ltvb now,tvbnow,bttvb 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。3 a+ j) T) L' K( u6 s. Y& K
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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