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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, l! D5 l0 B! l* N% z: }# X
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雞蛋麵 150公克
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( k9 p0 P- z! ^% ]8 F& J- T花枝 20公克
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蝦仁 20公克: F$ f6 o! n& }5 H
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蛤蜊 20公克公仔箱論壇& C% c( g( z8 _0 X+ V+ b" f5 C
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5 w0 B$ N9 W# J' l6 _6 Q公仔箱論壇高麗菜 20公克5.39.217.763 o2 m1 s$ u( N
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紅蘿蔔 10公克5.39.217.76 v& j' L) q4 a& |6 \3 e
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* F) q4 S: v E1 \9 A公仔箱論壇青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克8 Y( b- n- `1 J/ v$ u1 f, @
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; u5 N5 [( m1 E, z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.769 h% t) J0 _& _% ~
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4 o0 o# Y0 c& e( X/ d* D- Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙5.39.217.76+ k2 i6 i5 z$ |( T8 K( ]
- X1 a- p* V$ z6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ E/ {# A- @+ t) p* F
雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙
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5 M) U2 K0 @4 a" a& f' Stvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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; y' K+ G. j* C* m" k, t% ]3 v糖 1/2小匙5.39.217.76/ l9 y( \2 @! l2 z* Z
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: z% L2 I1 H/ s" R6 ~1 D( \/ v水300㏄5.39.217.76! a* [5 [; ?, l: A
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【做 法】
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$ A9 J: Q Z# \+ c5.39.217.761.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。, x2 T/ j- u& Q! H4 O* U+ Z+ G6 A
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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