材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇 Q8 i k( ~6 A U4 T$ j4 r: z
300 克白飯
B- E8 s5 ?$ l5 Z+ U公仔箱論壇 1 隻雞蛋- Y8 A! D2 c/ ~' y
1 湯匙麻油7 U. @; N& u1 \5 q* S
2 片即食紫菜
2 d) w D. ^5 O# E' C$ w+ F 2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇* ^) ?' o) p7 f
公仔箱論壇: g5 I5 z% ~9 x% F% l2 |
肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇- V( l. H% L: U; z& H6 ?4 J
2 茶匙蒜茸5.39.217.76 K0 @; D4 c. @% ~7 I1 T! b
1 茶匙薑茸
' {! T; r2 V) {0 v/ J( F" n3 \# M; j5.39.217.76 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb! V) U5 C7 K7 ^
2 茶匙麻油
" O' \! V2 ?0 T5.39.217.76 1 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.76 Q1 i* {2 a! `: @. \2 f5 B* c
1 湯匙炒香芝麻碎
8 O" n u, N8 {2 K5.39.217.76! D* e3 R0 H4 A+ \
大豆芽
) P: t7 J9 w$ K; V# g# z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 s' Y1 j4 R( Z5 [
1 茶匙麻油
* Y7 G: v9 `) k$ R公仔箱論壇 50 克大豆芽
4 S" ]3 E3 [2 y4 ~: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻
" u# |+ Z" b! @( z9 v ]+ R; i9 Q公仔箱論壇
) U- v) W% {: Z( I1 N. ~公仔箱論壇菜醃料 : 50 克菠菜 ( s, T. X( g6 }* [& M; y
1 茶匙生抽5.39.217.76) N6 w% t3 W1 g5 i
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' G W3 _9 l: i
1/2 茶匙炒香芝麻碎% x) b* b/ E. p- g) ~
2 W0 Y, i0 G& I, S5.39.217.76菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇) `, a6 [: S- a7 g' _- g, p9 h0 U
1/2 湯匙生抽
. n( N0 V! a/ t P/ g 1 湯匙味醂
6 k- x3 g4 S1 L. U" X# V8 a5.39.217.76 2 隻乾冬菇
- V* C4 v% ^0 X$ L- e8 utvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
' T6 K2 F8 K% G' a3 }2 b: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t1 ~# n( o& g" ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
# o( N- C: S" k. Z: I$ q# f公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
! S) l7 T7 b4 a, }公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
; D/ w8 g Q( a$ w公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
7 k. r' p+ } Z! n2 u( W7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。% e k1 @5 {) x0 \/ w$ B e" W% y3 X
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大: l! v3 \. K5 B( w( _( n% D; v' B
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
7 S& K) y# o j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 及辣椒醬，趁熱進食。5.39.217.764 F0 R. l- ]. N
4 A. b7 b, D* S: G5.39.217.76備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
4 Q, c- B3 J" Q9 g! T& X/ N- G0 g8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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