材 料 : 100 克牛肉
/ d7 m* a( X4 o6 m公仔箱論壇 300 克白飯3 ]/ ?9 ]0 K6 z1 M& f6 V$ M
1 隻雞蛋
7 A0 E1 J3 {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油7 D; U' Y8 ?0 l; `' u6 Y; P3 u' E! _
2 片即食紫菜
7 l) l, K @" j4 Y' ~; v* P5 r 2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb& T" v# K. r0 S& Q' J! b
$ D5 X- c/ i( c+ F公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖
E: F8 M5 m1 }. S; G4 J 2 茶匙蒜茸
" z1 d+ L" X$ c0 G: D 1 茶匙薑茸5.39.217.76' ~( P7 K: p6 \+ |
1 湯匙生抽
7 B3 O, a; z6 w$ X0 l- A; O 2 茶匙麻油
7 E# X; m. C# ^$ { 1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, X x. }2 O2 |$ D8 l. c
1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 y& j, P. l
0 N! T" j" X3 O# z- V- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽' W2 p, b- l8 B7 H
醃 料 : 1/4 茶匙鹽5 B6 _* @9 D! K" l# ?* e( B
1 茶匙麻油5.39.217.765 |4 x/ E j* N3 ]; b3 H
50 克大豆芽
4 s8 Q, E$ G# H; w& A公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香白芝麻
- d; F3 j5 S" x. `: t7 J" t7 J) [" m& Z公仔箱論壇4 @+ w# z9 u F" X) T& R* s/ g7 o* |
菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ q9 X5 T. z; D# h; I
1 茶匙生抽
r9 u6 |: t5 c) E9 j6 h公仔箱論壇 1 茶匙麻油+ q. W# \6 Y. i1 r7 ?. \6 B) b, n7 O2 _
1/2 茶匙炒香芝麻碎
9 R- p- S; Q/ l* O4 x公仔箱論壇6 J8 b" I. h) u5 d, i/ o# [3 {
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
0 j6 P$ i( N- { B3 b" q+ p( l I 1/2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* d; `; J& b1 j% [; g! m( g
1 湯匙味醂
9 [0 _# d0 V$ A# v, A公仔箱論壇 2 隻乾冬菇
' ~- t& I$ v2 J+ I, z公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎
" A* d5 a, Z0 f9 P3 W" h5 [/ F6 Z5.39.217.76
q, a u/ Q/ y! O3 j. l! s2 a; p" l做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v; |7 ^# T& ^8 a: o
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! `3 Y" ~# v! \, v
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。' z3 `0 P" T6 c, J+ S, \
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
3 H1 B W1 w" |) I, a8 m8 W& A; g8 R 與炒香芝麻拌勻備用。
8 S: ?6 u* f0 K3 u (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
1 u$ {. Y" q4 z0 u 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
8 p, g) s) d2 E* stvb now,tvbnow,bttvb 及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇0 E1 P& \. L( N; j" l0 B& O
. `* B2 S: a! x T0 A: `+ w) z備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb$ a% Y1 j5 G. f1 y# g, z
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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