材 料 : 100 克牛肉
2 L+ m2 `6 ?: B: v) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯: Z. E- v* y" U) Y {6 z9 p
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: J8 \) R# ?* h
1 湯匙麻油- Y0 F% [ @5 y# S! ^
2 片即食紫菜
# o ]) m, A) d- b/ b, `8 _ 2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇% ^, F" e2 ]% ^+ a1 M/ l5 z
5.39.217.76( g3 C; P9 h9 q9 N% D+ u; r- D
肉醃料 : 1 茶匙糖
0 p2 G! X: E8 U+ z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸4 x& a! D$ d0 w8 k5 y" W
1 茶匙薑茸公仔箱論壇+ ~' R/ h$ _8 I6 z! P6 Q- Z; O% Q3 t" Q
1 湯匙生抽5.39.217.76. I6 g" o' W, {; [& N& \6 {
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 K) h- ?1 H) g; `8 R: [
1 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.760 q. v* U' |1 K* f
1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb n& b) V) Y5 t0 f
/ Q7 I6 L0 _2 [" f0 R5 [2 [大豆芽
+ g/ s9 F, M* c* E2 y5.39.217.76醃 料 : 1/4 茶匙鹽* M4 L0 @5 B/ g# \( [3 H+ L/ \
1 茶匙麻油
$ c. m0 y6 O( k# ~( n' z- g5.39.217.76 50 克大豆芽5.39.217.76. B% x' i8 \1 I: _7 N* e. |6 R
1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( F D7 K$ I/ n1 h
2 F4 H3 ?6 D0 n' \, vtvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜
, C3 Y% A+ M3 [6 }8 O; q- htvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽
: `0 s: ?6 n2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油5.39.217.76 P8 j5 ]- t. v3 E5 o
1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 A7 A5 j4 h1 I3 d. i# c* L
' V4 {. i# T0 H R! C5 Dtvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇) O# x$ w9 L, _7 F" W
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇, `7 D$ A, i2 B; K6 _( G5 Y
1 湯匙味醂% e' ]4 Y. z1 {0 \- N- N
2 隻乾冬菇
I7 J7 n/ Y' J 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。4 f5 P. p2 \+ h: y3 B( X! f
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# o' Y7 b3 F: O; X1 t( }8 A M
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb; l( H" d: E& p/ K. u8 [2 Z
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
$ [, i+ S8 x. l( Y' \( [ I5.39.217.76 與炒香芝麻拌勻備用。. Z) c& H3 F) R4 v
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
# s/ M' y/ g3 m+ T3 w/ Z5 i 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
! N) s+ L+ L' f7 g/ ] 及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
1 e4 Y! S8 n+ Y7 x/ h8 ~& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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