材 料 : 100 克牛肉
; n8 m& Z, J) o9 i/ A 300 克白飯
9 n7 z' [; p8 M4 b5.39.217.76 1 隻雞蛋
4 H: s; ~& d( Q+ a; x9 L1 c 1 湯匙麻油2 ]5 M, o2 f: t
2 片即食紫菜
% i( L4 {) }7 w- f$ n2 Q& ^5 O8 k/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 g* U% v& W" m- j
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肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 g6 h8 m9 U2 U' e) y( H
2 茶匙蒜茸5.39.217.76& F8 ?* q! `! q1 d
1 茶匙薑茸
[# [( V% H2 l9 p/ L- A7 O" J5.39.217.76 1 湯匙生抽
' j2 ^: v, c# d G; k) i 2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb! i/ D& t& S$ \, ]) z
1 湯匙韓國辣椒醬
! X9 j0 s1 ?* ^" T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙炒香芝麻碎
+ w J; b% |. {4 j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 M9 v i; k2 _- O" k
大豆芽' {8 z" W& ^" t5 G) `! [) ~8 f9 Z( F
醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 B4 l. T" `/ x
1 茶匙麻油
0 Z- j: P9 O4 S _公仔箱論壇 50 克大豆芽
8 Q! d0 c5 s9 V4 g- d8 @. }tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇+ ^# A6 k3 p I% r& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ N2 y1 f' ^$ A: u; s. `
菜醃料 : 50 克菠菜
' w7 H9 q: [- k8 r# D 1 茶匙生抽
5 h5 f; k$ w/ S7 w+ _3 a. w3 M% vtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油公仔箱論壇$ G0 b3 c4 |$ f! \
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇' v+ @0 _6 Z2 d- p. ]
# |. W' a$ e2 v9 W6 m! ?7 l0 i5.39.217.76菇醃料 : 1/2 茶匙糖
1 C8 o- j6 ]$ E5.39.217.76 1/2 湯匙生抽公仔箱論壇( }' W- o: F2 y9 f; R
1 湯匙味醂
( K3 x* i1 }, s9 G0 Btvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇
# l- U0 C! x1 G5 ?5.39.217.76 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- S- e3 y( e. d8 u, E
* B7 W3 y. M2 E% ]/ @做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇% `# U8 E: `2 P- X% _) [' C3 f
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 f, d. u6 D8 R! O
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
& T3 v3 l( H7 k (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出tvb now,tvbnow,bttvb! p& Q) Z7 H* [4 J
與炒香芝麻拌勻備用。
- j4 d9 x3 B' N( j: r5 ^tvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
8 ]3 n* r# Z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5.39.217.76# ]$ w! }7 m+ I+ e4 O) e5 t
及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇8 ?2 U6 [$ k/ w6 g' q
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇5 b9 T- l9 K' d: a
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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