材 料 : 100 克牛肉
6 G, o9 u8 a! R4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯
$ V" c+ x! I( L1 O5.39.217.76 1 隻雞蛋5 z& H- n- {6 l- U6 N
1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb! p- b, W9 H+ {
2 片即食紫菜- \. o( C8 u6 A! w: r
2 湯匙韓國辣椒醬+ i) L( H! f2 P( e0 ~
5.39.217.76 @4 ]7 w: S9 ^7 `7 U
肉醃料 : 1 茶匙糖
& L9 _% |6 [7 ], n. O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸
2 p. [9 V' ~+ j5 J# S1 C公仔箱論壇 1 茶匙薑茸
0 W X$ w. ]( L( s; J: a+ t$ @. K# \ 1 湯匙生抽
4 ?; w, ?0 a( d, r2 @tvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油
( Y3 W- f( N. M3 a: q/ z3 C+ otvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬
7 U; v! K6 h5 P" K5.39.217.76 1 湯匙炒香芝麻碎
* W9 V2 x/ }: s# F! g5.39.217.76" Q" I! v& v( U2 A1 `" y
大豆芽8 `, D2 V, k( X
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
+ {) ]! ^+ M' P+ r: y& g' ^) p公仔箱論壇 1 茶匙麻油
/ t6 ~' r6 ]8 z! }" S' a) U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽. }* R5 b) X% y- [- t; Z
1/2 茶匙炒香白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb! b! f/ M( u, @- G3 T
9 z; h n% \! P% w菜醃料 : 50 克菠菜
5 `/ ?+ i% S% F; i8 S3 N3 K- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽5.39.217.76) O) l: x9 j( a5 B4 V
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# l1 V# c& \7 r
1/2 茶匙炒香芝麻碎
, b' ? ^7 J* x9 g7 O, x& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: l3 T$ l" m. {7 w C
菇醃料 : 1/2 茶匙糖, I( n6 g3 V! h6 z, d% x
1/2 湯匙生抽
8 ~! c. h3 w3 H) ~9 [9 s 1 湯匙味醂
5 a4 p2 _% T$ b; k' a" {4 H: s 2 隻乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 Q( W, ?9 [
1/2 茶匙炒香芝麻碎
0 M" x- V1 L g- {$ M2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k, }0 R# \9 T C4 A3 e做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
" `! c7 c1 ^, c% A6 ~1 { (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。; e4 x7 u4 \5 T1 q* X! {
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, H4 \5 G( P2 h* S) B9 k
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& W ^ l1 I0 g
與炒香芝麻拌勻備用。0 R, ^# `9 p( Y
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大9 b5 f7 w6 c+ A) t: X/ i
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb q6 d7 t" x* b- J/ A) m% k
及辣椒醬，趁熱進食。, E9 z, @4 B! e. v0 d1 H
3 L3 x6 [, R$ L) r7 L( @, o# m公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇( H1 S, [) z7 \: L% D$ h H
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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