[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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材 料. {9 @  |. T. N$ N" d. R
日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' G: m6 ?7 _% F/ _7 S
做 法, _' h1 T. i" n* B' M- b* O8 e
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 + d6 G# a/ q; S: h+ l- {  T
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
: U& C3 T& ^# A% B+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
7 g7 f% u6 B+ w" T( z1 K4 U2 E4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 5 b- K1 P' \* l
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 ; P$ b/ j; d$ x0 `9 a
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
# G' g. B7 h8 Z; U, C& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。6 [3 n- A3 I7 _  y9 ]9 Q: }5 Y' j! d
貼 士公仔箱論壇7 r! G! f3 d' Q2 P% N8 y" r, _
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。