[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

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材 料
. T3 I! C) I: {0 q  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb* O: j1 I+ M9 b$ A' M# S! r
做 法
. F4 M6 m: K) {- d" `4 w5.39.217.761. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ q: E2 h$ e4 p$ O- i
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 5.39.217.76, B* G. q7 ~7 V
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
# V. m' H8 p1 |# M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
1 f/ j* u* I' u, f' X; k) W  r! t% }5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
4 r( v- u% p9 s2 D8 P, }5.39.217.766. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 7 \0 @- r8 F% D; s4 L1 Q) h( e, x
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; ^3 _* H2 [$ ], d
貼 士
: V; {8 Z9 j. s4 H- L2 k4 W. I加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。