[中式食譜] 火雞肉飯

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4 L$ A4 W( h8 |1 V& m. k, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U3 {" B5 W# _( Y8 Y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉飯是台灣常見的小吃，那香甜的肉質搭配特製醬汁所形成的獨特口感，最讓人難忘，嘉義的火雞肉飯就是當地相當知名，流傳至全台各地開花的其中一種，簡單的雞肉絲配上肉燥，就成了一碗美味小品，無論是正餐或是果腹都能滿足需求。
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　　火雞肉飯好吃的原因在於，其醬汁以大骨熬煮八小時以上，搭配白飯上鮮嫩的現切火雞肉片，吃起來鹹中帶甜且油而不膩且火雞肉嫩中帶有嚼勁，入口瞬間肉汁香氣四溢，是道頗受饕客喜愛的在地小吃。5.39.217.76, t  p' P& n$ g  s
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 U  E  V7 q7 R! h6 n: E
火雞腿1隻、油蔥酥50公克、蔭瓜仔50公克、醃漬黃蘿蔔片5公克、熱白米飯1碗、雞高湯600cc0 g0 L* {/ |2 I, j4 j7 M( {

3 k9 t! `9 g7 O* I【調味料】
7 a3 E% E) O' o- gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖1大匙、淡色醬油2大匙、雞油1大匙
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【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" G# K, @0 T1 [! `. I
1. 火雞腿洗淨，放入雞高湯煮熟後取出，剝成細絲，擺在白米飯上，高湯留下來。
5 X& q; Y) R' Itvb now,tvbnow,bttvb2. 油蔥酥與蔭瓜仔先入鍋，加入所有調味料及之前的雞高湯，一同煮成雞油湯汁後，淋2大匙在火雞肉飯上，擺上醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇# E1 J# e+ }- S0 Y2 k+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 H7 t0 T9 \( b1 R0 l8 v* `
美味的秘訣：2 ^0 R3 O" _+ Z: x( p$ g$ G( b
1. 若買不到火雞腿，可用土雞腿代替。
% C( k, p2 ]- l+ d! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果要給小朋友食用，可以將雞肉切成細粒狀較方便。 公仔箱論壇0 m/ R# v% A! @7 Y/ O