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今秋天氣涼得早,中秋過後東北季風便已吹起,許多花卉和水果產期卻晚,官田的菱角今年成熟也較晚。根據當地菱農表示,往年進入十月中下旬,菱角便已進入產期尾聲,今秋卻是直到十月初才進入採菱期,預計菱角產期可延續到十一月。
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【聯合新聞網/特約記者邱淑玲/報導.攝影】
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深秋季節官田菱農採菱忙。
! Y- V! L6 g& p5 s* L進入十月深秋,台南官田的菱角也進入採收期。現在走過官田鄉間小路,到處可見販售現採菱角的小攤,菱角田裡則見菱農忙採菱,好一幅繁忙的秋收圖。
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時序即將於11月8日入冬,隨著鋒面一波波報到,全台秋意更加濃重,菱角之鄉官田也配合秋來推出菱角節,秋末時節來到台南官田,最好賞菱、吃菱去。
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今秋天氣涼得早,中秋過後東北季風便已吹起,許多花卉和水果產期卻晚,官田的菱角今年成熟也較晚。根據當地菱農表示,往年進入十月中下旬,菱角便已進入產期尾聲,今秋卻是直到十月初才進入採菱期,預計菱角產期可延續到十一月。
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+ Q9 D5 t& ^- L: x" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於今秋菱角晚熟,讓喜愛選在秋涼季節拜訪南台灣的旅客,得以將關仔嶺泡湯與官田嚐菱遊程搭配在一起。十月初開始採收的官田菱角,現已進入盛產期,開車走在官田產業道路,幾乎每一處菱角田,均可見農民推著臉盆忙著採收菱角。
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+ A2 {3 M* u) D4 k0 Btvb now,tvbnow,bttvb剛採收的菱角就像紫元寶。 公仔箱論壇# F& m- J0 H/ M$ h( d0 y
官田向有「台灣菱角之鄉」美譽,可以想見官田栽植菱角面積,遠較台灣其他縣市更多更廣,並以品質極佳著稱,深秋遊官田,自然不能錯過品嘗這兒的菱角滋味。官田菱田面積超過百公頃,開車遊菱鄉,無論省道或農路常見販售「現採菱角」的陽傘小攤,因正值盛產期,賣價約三斤一百元,有生菱角也有煮熟的菱角。
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% }# a- U- A4 n6 v) z9 n; a公仔箱論壇菱角田和蓮花田很相似,從台南官田到白河,均可見到蓮田與菱田,兩種水生經濟作物產期略不同,盛夏是蓮子成熟期,冬季採蓮耦;菱角則是秋收水下的果實,因而有「水中的落花生」之稱,其口感還真有幾分神似花生,食用方法也相似。
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% I1 M* J: x5 c2 o2 m" S菱角就像紫元寶,兩頭呈彎彎翹起形狀,人類很早就懂得栽來食用。菱農每年五、六月種菱,夏末到秋季開出小白花,花謝後在水下發育成菱角。雖然菱角花不像蓮花那樣碩大又顯眼,小花倒也玲瓏可愛。秋熟的菱田,還能見到菱角鳥飛過。
4 N+ C* e6 G$ X% p3 q2 a+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' U+ @9 N: k
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