祖國醫學認為肺為嬌貴的髒器，不耐寒熱，最喜清氣熏蒸，最惡燥氣炎逼。而香煙為熱毒燥邪，長期吸煙，最易傷肺，燥熱侵襲肺髒，致肺氣郁閉，火毒上薰，灼液成痰，最終引起多種症狀。公仔箱論壇# E3 E" o; d6 W9 q0 L- p
在治療方面，針對肺的生理功能和煙毒的病理特性，多以清熱化痰，養陰潤肺為法。在這裡，我們介紹幾條食療方法，以期能通過“食療”來預防煙源性疾病，減少吸煙的危害。公仔箱論壇5 e8 B* X9 G; H; ~: u# X1 w9 L
6 q* v0 G& k2 ]9 a5 J: |' w; K, C/ h; D 川貝雪梨豬肺湯5.39.217.767 R# U, ] G3 y, }
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" B% Q' M3 F' k7 X& l3 ]8 D, u 取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鍾，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
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& c6 w; J( W. Q' g' L1 e) h' n5.39.217.76 杏仁雪梨山藥糊5.39.217.768 ?* ~# W9 y; k" f. ^
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取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨；雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
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冬菇雪耳豬胰湯
9 {6 p$ K* C% _6 i公仔箱論壇5.39.217.76! ]$ Z# Q6 [4 y$ t: v$ @$ V: ^
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+ J6 F. W8 O/ b, { B0 n1 `5.39.217.76 取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗淨；雪耳浸開洗淨，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鍾，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。 |
發表於 2007-10-14 10:53 AM
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