[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  5.39.217.76# P; a3 B8 Q6 I1 _4 ]0 _
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一字骨               (斬件)  1磅        & X; J' M- V% a+ P8 B6 n
薑片                          3 片      ) X2 F' _2 w+ ?: w) M" n
蒜頭                   (切片)  2 粒
8 p0 x6 _) K7 f* y& Q油                             1茶匙   
/ O* L2 G/ ?6 T4 f, F* Q5.39.217.76  5.39.217.76. d8 I( z0 r, Q/ W8 ?  |
調味料：      
1 V( |! R+ D4 ?7 l; C* \5 D' n* l鎮江醋                     3湯匙   
, B/ X+ E. @/ T9 B2 f; a% x  itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒                     1湯匙   6 u" `" n8 O6 ?/ `; q
生抽                         1湯匙
0 d6 ]9 E1 ?/ K9 m- A% D5 Ptvb now,tvbnow,bttvb水                             1飯碗
: C! K5 `, U% G, n9 a/ T% p5.39.217.76糖                             2湯匙   
! {) {" r7 G9 H- r7 e# A5.39.217.76鹽                              少許% t% d; K7 R. p9 W

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+ |  e4 |; N. H% Q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
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5 t6 T5 F- e# v, ^: j; g8 q, m* n5.39.217.761.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
( ]3 _' N* f5 _9 d- q1 ?5 H+ J9 d# Otvb now,tvbnow,bttvb2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
( C3 _5 C2 I% l; V3 q" n公仔箱論壇3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。