[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
% Q& h; G4 H1 @) _& d5 C  n" r  [7 i6 a# W/ H# `! D
一字骨               (斬件)  1磅        
! Q5 s7 |) K0 z# p. `' r4 z公仔箱論壇薑片                          3 片      tvb now,tvbnow,bttvb' @: G0 y0 N, P$ X* I/ g% Z$ X
蒜頭                   (切片)  2 粒$ `% L5 U9 N/ l1 Y3 m, F
油                             1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb& K6 h* ]" L3 u" H$ N
  
0 j# [3 d- q% l2 ]! u調味料：      6 V( M3 K% w% J
鎮江醋                     3湯匙   5.39.217.76/ ?% q8 l! ^. Z
紹興酒                     1湯匙   
5 S$ G3 f: V& r7 A, R% v) F% Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙
/ E7 X0 S2 t; w- p% \) B* N6 @水                             1飯碗公仔箱論壇1 R8 w% t  {1 h, w) m% n" g6 }1 C
糖                             2湯匙   
% S: h) I5 h5 x" L, i- i4 B公仔箱論壇鹽                              少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 Z3 `5 W" E9 D' L% O
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做法：  公仔箱論壇5 o7 p  d# ?; ?6 t0 p

: J. z( }7 b0 n/ F* B  `- P, u4 X( W5.39.217.761.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
2 h5 r4 v  x9 u; z/ J* D- a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；8 V! f& f: o  O5 n  t% r/ l" f
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。