[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- u: f2 i8 Z: X8 |) k
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一字骨               (斬件)  1磅        - U' K, P/ O6 `4 b/ x$ z" _/ K6 ?$ _- x
薑片                          3 片      
; R# u) J. E+ ~. H% C, T% c& K5.39.217.76蒜頭                   (切片)  2 粒
: I% {; D* Q) }( b/ _, y4 H% ]" C公仔箱論壇油                             1茶匙   
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調味料：      公仔箱論壇" F3 b) q# R/ D+ Z
鎮江醋                     3湯匙   
7 g, M$ w! E' ]# |: n3 r4 G  U公仔箱論壇紹興酒                     1湯匙   
$ e+ }" ~8 i" ?9 v( l* |! [! I0 N5.39.217.76生抽                         1湯匙公仔箱論壇- v# D+ l( f; Y, l
水                             1飯碗公仔箱論壇8 D. c. k) p4 a1 K
糖                             2湯匙   
3 A, R' T7 _! @2 V鹽                              少許5.39.217.76" u8 K$ r1 q9 U4 v/ y. Y- y

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做法：  
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! ^3 J1 z- o$ a公仔箱論壇1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；+ P. e4 T$ ?+ e( j( B
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb' p7 @4 E$ H! H8 [. y0 G, d/ Y
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。