[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        5.39.217.76, u$ e( ]& ^7 j5 c
薑片                          3 片      ; y: C6 e! \+ f( N( {: [
蒜頭                   (切片)  2 粒
. J4 N7 k1 k4 U公仔箱論壇油                             1茶匙   
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4 J; Q7 J2 S' P4 U! _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：      
( `' F6 `" E; V: X* Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋                     3湯匙   
& B' K; Y2 x# p* p( J9 u& s4 U+ K紹興酒                     1湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 m9 \) w: o3 v
生抽                         1湯匙
- n' Q" o0 \/ [% V+ n" a- C公仔箱論壇水                             1飯碗公仔箱論壇! j! [1 n6 v1 F; f: E9 X9 U: n
糖                             2湯匙   
4 m! q8 A9 f# L, k公仔箱論壇鹽                              少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) h' s5 T* N' {" q5 u
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0 r0 _4 A# y2 e# ~, G# q公仔箱論壇做法：  
) b3 Z1 }1 q* I  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g1 j4 `0 F4 r/ |/ w% o1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；公仔箱論壇' g& x: a) h1 g
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
6 _9 r: o! I* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。