[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  公仔箱論壇! i' Y; K% a" @* ?% x+ m5 P

- o+ k3 d: |& B4 G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字骨               (斬件)  1磅        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 m( z- Q) A- r1 d% ]
薑片                          3 片      tvb now,tvbnow,bttvb1 W* m6 e5 I8 U, v3 P! M- _
蒜頭                   (切片)  2 粒
* ~3 c( f# v! ~: T油                             1茶匙   
7 u) K* N* B, D6 R$ }0 ~; g5 u  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ l/ C' H+ O* G6 b2 {5 u
調味料：      
4 N* q5 Q2 i9 h鎮江醋                     3湯匙   
1 i5 v0 L. e" \8 z4 F* i) u. g" R公仔箱論壇紹興酒                     1湯匙   5.39.217.76: N) i! F% M4 }/ U+ B. D, y
生抽                         1湯匙( T7 Q, I- B# ?3 F  z* H0 [
水                             1飯碗
, M. c; y, Z/ J2 T糖                             2湯匙   
5 U6 E) c" @+ m/ O公仔箱論壇鹽                              少許
+ m# O3 P$ M* ]
5 y( k) n1 s' e( E3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。_______________________________________tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 o8 T7 P1 L$ }5 F* [
tvb now,tvbnow,bttvb# g- N5 ]4 Z2 P9 x  R
做法：  * I; I, {1 ?* m5 ^! Z  F' Y

0 ^- J  ?( [. i+ V6 ~1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
4 F7 ~& ^: @( W2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- z1 e/ S% K3 W) w
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。