【材料】5.39.217.76* F* X3 C, m/ W8 \2 V1 o
牛腩一斤
4 N$ k% k* W1 s1 ~8 I5.39.217.76上海鴨腎乾二個公仔箱論壇. E' r3 q7 ]* d+ A
乾蔥頭三粒(切碎)
; Q) B# @. M6 S5 U蒜頭八粒(切碎)5.39.217.76* J, |6 P* M% r$ L& ?
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 i, g$ h B' d
香蔥三棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ [- r: P h: e+ J- A
公仔箱論壇. m! N' }; j, x* [+ u1 G+ j
【調味料】5.39.217.763 o* U2 j, [/ ^% U" A, i8 ^! i
老抽半茶匙
: O- J/ `/ d; z; `tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇' w4 p! o/ `4 P8 P: m
蠔油半茶匙
& {6 H% U/ \- f" S1 V$ M' k @) Atvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
9 Q( x8 ]; J5 z g( J& d h$ T砂糖一茶匙半
4 p- q% b: w& e/ `! i* Etvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
6 ~8 W6 R; u) W y( J$ |" l# G紹酒一湯匙, |# s" l- y a. P% d* a% _. h9 A
清水二杯
$ o( y% q' ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb箱汁一茶匙半
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 P% P$ O+ a# e6 J' s
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。! d7 q( m! J6 Q
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
/ {' f1 }7 t6 J2 x6 I9 l(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: t7 I. R" T
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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