【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 h0 h6 a: u! q/ _" p! o
牛腩一斤
/ x) e$ l( l4 f) ?; C: b上海鴨腎乾二個公仔箱論壇1 e# X( B: d# m% M
乾蔥頭三粒(切碎)5.39.217.761 @6 ~7 A9 v7 |9 _; n* }2 \1 ]3 }" A
蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb& f# N4 i! X; C6 x- J" t
生薑三片
8 ?/ F, B1 j, a' n香蔥三棵(切碎)5.39.217.769 k7 f! ~; N' m/ W
+ U4 u' A& z6 W5 D公仔箱論壇【調味料】5.39.217.766 U" j1 K: s8 ~
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ b" y# W7 o6 x2 @# I- Y: H9 ^
麻油半茶匙
5 G% V+ @: h3 S9 s# u/ \4 N蠔油半茶匙$ o% H4 q" F, I3 n; @
幼鹽半茶匙
. ~( Z8 m1 W$ U3 w砂糖一茶匙半
( E: E% \. o1 J3 C" y1 H' w生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- k! ?# j& F: R! r( \7 ^
紹酒一湯匙* k& k+ }# q: @/ r
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ` N2 F5 {9 x; Y+ @8 D$ ?
箱汁一茶匙半+ i9 l( Y+ [ X( X: E' V. z
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【做法】, }8 P" v6 \' L+ p2 |3 Q
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。 t3 j) ~, M1 L( j6 u% |2 N
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。/ |/ W* r8 L$ [' E
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
K& {4 {7 \7 z" [1 {/ U9 \0 K1 ~公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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