【材料】
7 S0 l& D# Y% d0 @tvb now,tvbnow,bttvb牛腩一斤
- `- a3 l% x+ N+ c& [4 stvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個
0 A O0 X) j7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切碎)
2 ~3 e5 Y* [7 c0 \! ] [5 D/ r6 @蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇! |2 p9 Y( U8 Z' D, @! ~7 q
生薑三片公仔箱論壇) U2 K- x' w5 ~! ?# V9 x
香蔥三棵(切碎)
8 M" V I) v& Q$ H
, d8 G: R# a, l- btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ g' p. Q2 i3 v- @4 @' }: \, U6 a
老抽半茶匙5.39.217.76# z X8 A- a6 s1 p+ Q! O
麻油半茶匙
5 t2 h" y% `' Y8 j蠔油半茶匙$ `9 h9 P$ k5 |
幼鹽半茶匙5.39.217.76! R/ a2 E0 W; P* j! M) E" W
砂糖一茶匙半
& C1 k6 J0 b# m* {$ l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙公仔箱論壇. S% b+ r! z- H9 H
紹酒一湯匙
, i# C& M9 {2 l0 X8 o公仔箱論壇清水二杯
% k7 y6 W* U/ w7 w. T7 p" |" C5.39.217.76箱汁一茶匙半: U v& m8 W* m4 C1 ^& U
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( m8 E9 x! X2 |3 ^6 Z! w
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
* L; _# w; T% e. c2 t(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
" s. t7 l* D+ }) o0 p6 J(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
1 j. J; X6 [2 B8 G& J; X(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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