【材料】
! _6 u# v" v) D; T0 e, {5.39.217.76牛腩一斤公仔箱論壇: p! k9 ~: M3 j
上海鴨腎乾二個5.39.217.76& i& [" J! y7 N6 A+ A4 I
乾蔥頭三粒(切碎)公仔箱論壇$ B6 |* u$ {" s# x
蒜頭八粒(切碎)0 z+ [, c( K! }- x
生薑三片" q' Y" k9 `+ i1 G% Z2 `
香蔥三棵(切碎)
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 ]* r. |, H2 J: U7 i
老抽半茶匙5.39.217.76) K* F* O' m! x& \6 u. K/ `" ^
麻油半茶匙5.39.217.767 y5 M$ F/ b- F- B9 b3 K
蠔油半茶匙
" P! U; E$ \1 b5 h$ s5.39.217.76幼鹽半茶匙5.39.217.76+ ?) `( Q+ ?" a8 l) e P2 c0 [
砂糖一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# L" V8 {5 l
生油一茶匙5 i& h; r/ K& ^( S6 V
紹酒一湯匙
' T; G7 }# b: }* z3 ~; y清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb+ K E9 H: P5 G/ M: y/ J" O% j
箱汁一茶匙半
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【做法】公仔箱論壇3 _" b) Z, e4 a' ?2 v. J
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
7 m8 B# U _7 K- @(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。0 R1 A8 \1 i# C
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
5 s) N) ~/ b# b! `5.39.217.76(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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