【材料】- }4 P, z6 M2 ~8 W
牛腩一斤tvb now,tvbnow,bttvb# f+ x I3 ]0 J/ p, N2 Q+ A& W
上海鴨腎乾二個2 y; q6 L5 P$ _$ E9 i4 ~
乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 V2 P. o/ }9 F$ _1 W
蒜頭八粒(切碎)
7 E, w& F! b5 q; ^公仔箱論壇生薑三片
7 Q8 W6 }" W! R+ i5 Y$ P) J/ Z香蔥三棵(切碎)
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; S, D+ O) i4 B' `+ ^【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! \: G, r% [9 [8 \: T
老抽半茶匙
" p. A% \9 g3 e4 h公仔箱論壇麻油半茶匙
$ j! f6 r( v, x: M蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 `2 Z, y( t2 ]/ J: a% N' q
幼鹽半茶匙
5 D( R8 z* I/ i) s: L6 s砂糖一茶匙半
% K3 f2 q7 E; [/ ^4 h# n \生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e: {1 _% H- S% K9 p* U3 H3 t
紹酒一湯匙
! ~% E, O: R2 i1 A) o5.39.217.76清水二杯
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公仔箱論壇/ u2 j5 u( d+ l$ Z. I W& t
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ w+ I6 [* O- j% O& p/ M4 P" [9 C
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
% h. K/ Z- ` \1 L4 @0 T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
k" Y v. F& F S' W4 A5.39.217.76(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。0 C( n% k/ w7 ]# l- k
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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