【材料】& n2 o# d+ H" n; T i3 n! D
牛柳肉六兩% z" i1 G- ~1 b" \; ~9 [% y/ C
馬蹄十粒(去皮)
* b0 ~; B7 E1 J( e木耳三朵(浸透), c! k" |- ]- H
蒜茸二茶匙
# W! q, u7 |) R' b公仔箱論壇川椒粒半茶匙
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x/ s5 D5 e. W. s/ ^9 \5.39.217.76【調味料】
# E7 @# f* l$ f- e+ N1 [4 L% Z5.39.217.76梳打粉四分一茶匙
3 \- y7 D a# ?; m3 k, G清水一湯匙
9 [& j1 k% `2 I$ R0 t, R生抽二茶匙公仔箱論壇6 m) c6 A7 ]3 d8 N+ u
砂糖半茶匙
3 ^7 ?% d4 C \公仔箱論壇麻油半茶匙
* T0 b7 L' Y$ B8 G4 o# \& P. _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇) G! J( }7 L4 S2 W8 R" M9 o
生粉半茶匙
! y, U0 s" e& x/ }$ p' ]0 b1 }( o生油一湯匙5.39.217.768 t* G/ j U& \3 S& i: c
0 k! C5 k( H/ v' t) c* ?, {0 }【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 z: m5 F7 D! m% U$ x2 S
清水五湯匙公仔箱論壇& |& z! j/ b4 z9 j6 H9 f6 k
生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 J4 i' i1 s" v( T' f3 ~
老抽半茶匙- y2 \5 Z* L4 g! c+ }8 l+ w
砂糖半茶匙8 J9 f2 n5 W( u5 K; h
麻油半茶匙 R) b: U( V8 U% P3 q0 S/ k# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% z0 s6 w$ v$ J
【做法】公仔箱論壇0 H D2 A; Q/ ]- s; h7 f
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ y! [! g$ S T+ H
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。5.39.217.764 {; y4 i. ]+ o- x2 X, W8 @
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
2 y+ A: G- Q- O; p2 s; B公仔箱論壇(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
5 t0 j( `) I; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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