【材料】
, U. I% q! x0 V! h' [. k公仔箱論壇牛柳肉六兩5.39.217.76! `( s2 u" d4 j
馬蹄十粒(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb& [1 |' @. I1 S5 {. P+ a
木耳三朵(浸透)5.39.217.76% {9 d9 _9 \+ t% D0 o1 I% l8 I
蒜茸二茶匙
^% h" ]+ L5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {9 `9 F$ h! Y4 e& ?" [+ v7 d
4 y3 [! X% C# Y; B- Z+ X4 c: A, ?公仔箱論壇【調味料】
6 `! |0 R$ X8 Z% i: K梳打粉四分一茶匙 ]3 X# c ]2 T& ?7 `
清水一湯匙
( g4 J2 q, g. |0 P. a! B5.39.217.76生抽二茶匙! |9 s+ s4 |% v4 `
砂糖半茶匙
! H2 n- l5 |5 L- S8 n麻油半茶匙6 O+ I" g1 f9 P' { l
胡椒粉四分一茶匙
5 ?9 i* G3 x; b/ n0 ^& c. C公仔箱論壇生粉半茶匙0 y9 [4 i+ D! e* I' q) h
生油一湯匙
! w4 w0 \; {3 F. w, S公仔箱論壇5.39.217.76* R7 L5 [! g7 Q; W
【汁料】; g5 J2 G$ O2 g8 r+ Y& A
清水五湯匙" f5 r! W( u: p- M
生抽半茶匙5.39.217.76- `5 ]6 \1 x1 }: j/ n
老抽半茶匙
# `3 `5 m3 D4 J砂糖半茶匙
, \& W! z' @5 O M麻油半茶匙
" q6 c+ h6 D) B. c2 ctvb now,tvbnow,bttvb
# x/ r; `! E, Q. m公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇, e6 m- y( O# d" o) S- ^3 Z
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
: f5 J7 S! g# m0 T! c, e+ xtvb now,tvbnow,bttvb(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
$ q/ S) Y0 Z3 E& Otvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。5.39.217.764 v! x/ V0 w, r0 N( C1 s) b) s
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
0 i2 k0 Y4 w! Z' l" N E) A4 h3 w# \(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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