【材料】3 g8 G' {. |! d% J7 E, d- S( c
牛柳肉六兩
$ u. ^8 [2 q5 b8 y1 y, k馬蹄十粒(去皮)5 R5 w# k @! i+ R4 g7 z1 {
木耳三朵(浸透)5.39.217.76 K' {$ ^. @$ `& y
蒜茸二茶匙
8 Z: @) h9 c! c川椒粒半茶匙
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; K& g4 a1 P" r& n& T8 X【調味料】 e- ]- S9 t9 M. Q$ _5 [
梳打粉四分一茶匙
. ]' X+ N. i! v; J% Q清水一湯匙
" S# _: P, h U3 [9 P生抽二茶匙公仔箱論壇. d1 P8 \( P! N* h! l2 @
砂糖半茶匙
' t5 ~8 e. H$ _& R" w( ~+ V7 j9 m5.39.217.76麻油半茶匙公仔箱論壇( b! t! e. |1 u7 G1 B5 o- t* t
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. N# F2 c) t/ ~
生粉半茶匙+ E) {- Z- H# ^1 n2 Z' z9 b% V
生油一湯匙% n6 z% a k. j( x _4 Z9 t" X- o
5.39.217.765 M* P- @# D0 }) d$ Y
【汁料】" x1 A# W! |( p% P1 K, `4 e( b
清水五湯匙
A, k( j* G" F) A, T- a5.39.217.76生抽半茶匙
. a) k# c! R/ f2 T/ d+ M1 M老抽半茶匙$ m8 z! q. s3 ~6 q
砂糖半茶匙
1 G+ q8 p: E# A, T2 V麻油半茶匙
3 }0 m b8 B; Q t) {8 _
; r* {3 P9 T) y【做法】
" z7 U6 B, C& I( y# P( y7 `公仔箱論壇(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, d( g8 _+ [) X
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。公仔箱論壇2 o% L" \5 h1 b2 o
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
% p1 R% D! s7 l- U8 ?公仔箱論壇(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。2 [; i% l& O3 i3 i
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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