【材料】; b) H4 }& a1 [6 ?
牛柳肉六兩公仔箱論壇% x9 P( X. ]0 k9 W8 _
馬蹄十粒(去皮)
3 e/ z9 Q5 ~+ t$ P* k4 s木耳三朵(浸透)
8 K& b& x' ?& l2 B0 y蒜茸二茶匙
* N, T; M- Z, [4 |川椒粒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 l: }: I$ |/ @3 f1 E' U
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【調味料】: U9 I8 l+ z- O; I6 w5 l4 p
梳打粉四分一茶匙
u+ a6 F0 ?4 C$ U: B清水一湯匙
% j+ ]3 Y# W. f! E4 h! S# ~% S& h5.39.217.76生抽二茶匙6 q- D. c, n" q# b: O$ C7 j
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {5 C# y1 y" O/ L
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% E6 d3 E, f. M3 w) M
胡椒粉四分一茶匙7 H! I8 j5 P2 W+ t
生粉半茶匙
C: |. ]+ |' N- a1 H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙/ Y) x( c7 V5 s( I0 D% T0 z/ x4 q% B
公仔箱論壇! ^3 V @5 M1 ^% n3 I
【汁料】
5 y) H' M1 S* o( Btvb now,tvbnow,bttvb清水五湯匙
3 ]9 H) d- w. ~: N, }+ R生抽半茶匙
. }9 S. V* h. s2 F$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D& U' E. x& A! o
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ u' L7 O+ `/ u" y6 Z. `, T3 ~# }
麻油半茶匙' U1 [+ i4 @; G* V" t
- \. E# s: b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
& q5 g9 C1 B/ ~3 V5 W/ l(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。( h' b: \( e; J' I z L
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
0 x2 N# @7 I0 k$ H3 R(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇' s0 I8 O8 @$ w5 o) o' Z" S
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
6 S" P( C! o# O, t4 S- s(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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