材料：5 b; E8 Y$ Z0 x& k6 j
9 Y# u$ h. d' K! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋 1/2 斤5.39.217.76# j$ i |( j" h; S# y4 n
澄麵 1/4 斤
# x/ M2 Y1 K3 q5 c' }$ V3 g: W雪藏帶子 12 粒# i3 e! p: n( p0 w/ w( q. w- X0 w
瑤柱 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. R- O" {, j1 a2 G9 d
水 1/3 杯公仔箱論壇4 z G3 o2 Q! Z6 o; H
帶子調味料：& W. ?! V s/ v; p+ Y
2 ]% Q" n7 ?; U) v6 R6 t2 R gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ x3 n% F% A* x. C- \6 |
粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ], F: S/ b$ a" F/ m1 n* k0 `% x9 {; G
芋頭調味料：
7 d, y Y: b# K/ n公仔箱論壇
. h# B1 M; s3 V* [. M鹽 1 茶匙1 B" g f- D: c- D+ _# e/ l1 U
熟油 2 湯匙
5 l. y' g) T( j+ @# w6 o% k糖 1.5 湯匙/ A6 c+ C+ K2 Z0 C1 M0 d0 A
胡椒粉 3/4 茶匙
7 Z! ?1 T* G" Z6 C9 E d- N1 [做法：( U. }/ B5 T9 G: k, K( q- w' a
" G) E7 b- d* P( g5 n5.39.217.76將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
" D; }0 Z9 j! htvb now,tvbnow,bttvb瑤柱用滾水浸透然後撕碎& a4 s' v7 j2 ?, |: O% o7 h
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
, Y9 C3 A/ X: f9 m/ b* p# f公仔箱論壇用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
! z. ^( A: h! Y1 x% ?5.39.217.76將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
) A& K( P# }) P8 n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
$ B: K g1 b% B% S$ a0 L加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰, n& `7 }8 y+ w3 i5 w) k: Y# Y: P
5 m/ Y3 Q( p- ]& O公仔箱論壇將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球0 ]8 ~. Z7 G/ h" O# u& P
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
| 
