材料：/ W) G8 M/ k7 v7 ?# [4 Q
* E% u9 ]- D# H; \9 H* A5.39.217.76荔芋 1/2 斤
- r7 |) e/ z0 B. n" N& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1/4 斤/ @8 B# n- e! W. V0 f1 `
雪藏帶子 12 粒公仔箱論壇* h5 v3 Q( C) {; @$ w4 P
瑤柱 2 粒
/ b1 }* R3 G( ^. L5.39.217.76水 1/3 杯
9 H- k5 x0 _6 u4 {帶子調味料：
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, p! n2 `$ u" C8 O5 y6 E7 q, ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 2 茶匙公仔箱論壇/ s+ Q8 o8 H8 j+ ~
粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% D6 u& M2 F! w& i" m
芋頭調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* G+ j f& ~: m0 Z) z0 z
5.39.217.76( ]! E7 y% M! A* Y7 K
鹽 1 茶匙* f1 r p ^; i' b. r9 O) l
熟油 2 湯匙
+ J$ |0 G; l4 k6 z0 h3 Y0 l/ p5 ?糖 1.5 湯匙6 _3 ?" ^6 ]4 m) ?8 |
胡椒粉 3/4 茶匙
( J. J5 r D' ^' }做法：
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& |7 [: T8 j2 R" N2 Vtvb now,tvbnow,bttvb將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身公仔箱論壇1 P5 ^/ `& V6 U
瑤柱用滾水浸透然後撕碎公仔箱論壇; u/ |* O$ F9 M" r
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
- u; m0 s( F& R, [: O4 c" w) }用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
& e ?9 W: \* N$ Z5.39.217.76將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
+ B; M- T$ q+ ], ?$ B) dtvb now,tvbnow,bttvb將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰4 ^ L+ t# T& o+ b0 u, _) m! g
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! w2 d! Z0 R2 |
8 l, A: y/ D- z% x* C& T$ ~將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
) w- h/ L4 X2 J5.39.217.76預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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