材料
& H c% d4 w) M/ K0 c蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克1 p( _; Z s+ D* H1 g5 ^
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沙律汁4 ~% L9 A# U5 a6 }
南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升
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9 A& a7 d1 C6 i0 v# _6 x5.39.217.76
0 i: W9 @& [+ ^' t5 c! l) z做法
4 c! A! P9 _' X5 G* b1.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。
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2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。
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6 D& z7 _! p3 I$ m/ r. _' |% O3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。
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8 b" F$ O& G$ ?, x$ E公仔箱論壇南瓜皮護眼護心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" Q# H0 g, N. u0 P: |
含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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