[中式食譜] 榴槤殼煲雞

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材料
- \( \4 V9 b: z4 }) N5 Q8 S' r榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許
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1 ^3 W& v3 B" ltvb now,tvbnow,bttvb做法
0 N! v0 v9 h( I! v6 Z9 Z% i公仔箱論壇1.椰子切件；雞汆水。7 q/ }) @: b0 W3 O5 ]7 L
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2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。 9 E. F9 `2 n; x

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榴槤殼降火解滯
" b8 l9 K' u5 W& }tvb now,tvbnow,bttvb榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。
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