[西式食譜] 泰辣菠蘿皮包魚

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材料
& v$ L/ T; X7 z# a) t菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片5.39.217.76: y9 M4 X) V& D$ u# C2 N% w
公仔箱論壇6 i; H! q( z9 r1 v1 u% D! k& Q

8 Z6 G4 A9 O$ `) D公仔箱論壇做法
( B2 v+ Y# b1 U  @+ k& O* V公仔箱論壇1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。; ]7 Q0 u( ^9 t8 J
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2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb/ c* S7 v( F1 p8 L+ \9 w

) m2 a% W0 }5 c' V6 M7 S公仔箱論壇3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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6 ]5 P) T/ P: A" [& k* W! J/ A$ r4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。4 W# [/ `! p; [$ u& W( j4 F3 l

' c2 ?. W: S" U; }4 y4 B: F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb) l# g$ [" x( B3 n& ]3 o7 U
菠蘿皮護胃抗癌5.39.217.76- R' ~( x+ ~& A( i3 \) z
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。
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