材料
7 v" w: S9 N& n7 {2 v; c菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片公仔箱論壇) j' o& `2 l S0 N" ?- e
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: W& s8 R: F) h8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.760 T, `! s5 i- e5 Y3 I: v
1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。3 ` A/ @3 U' i, i/ G
) c4 [1 f% P9 J' F( A2 x$ \% t公仔箱論壇2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。- a# `! _" A- ^! {
+ h6 o( O ]3 ]2 M$ T, ]% {3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。5.39.217.765 G) `# J$ a4 K) W- N% ^: G/ Z
% z* J- d7 a" @% f% f8 j6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。
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菠蘿皮護胃抗癌! {3 w* T- `8 W; A7 e: M$ ^
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 " I% o8 x0 l% K: _* K
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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