材料6 g' y6 L5 Z* Q: j$ b8 h2 P* U
菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 T2 x- n& z4 o8 M7 M
2 X9 b. D. ~6 z- v$ X6 W5.39.217.76
5 `9 c' \; M2 k8 G! U做法
9 c3 A, ^: z( Y) \% b8 b公仔箱論壇1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。5.39.217.76. P- `- y3 s7 D3 n0 r6 m
7 V7 }0 | }2 B2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。
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/ e3 Z# O9 B L) f" F# g4 itvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。5 ^+ M+ r1 F% V
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ a6 Z1 Y0 q J
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% K4 w0 N U) d d7 g5.39.217.76菠蘿皮護胃抗癌, X9 [& c$ y6 F
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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