材料$ r* t: ]4 r2 t1 ~. h
蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力（已溶） 50克、橄欖油 1湯匙8 F6 Q) x6 h& }9 w+ b" v
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吉士醬tvb now,tvbnow,bttvb0 H- o+ G2 p' W" z$ J
牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙
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做法
& k/ v- }+ V0 b. o3 S6 E1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶，下橄欖油拌勻成脆漿。
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* _; Z' |6 ^7 z( Q% }2.蕉皮沾滿脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb! _7 e( }# n: z3 K# Y
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3.燒滾油至 140℃，下蕉皮炸至金黃色，盛起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m& G0 N; `- E' i3 [, V7 h' {0 b) j
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4.製作吉士醬，小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉，開小火，邊煮邊快攪，煮滾成吉士醬，淋上碟，放上炸蕉皮，唧上朱古力，完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 @. L( b0 }/ l1 g* a
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香蕉皮抗抑鬱
! d" K- t5 M }6 C* B" O無論生熟的香蕉皮，其提取物含豐富血清素，有助紓解抑鬱症，但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素，可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。 . v# v# R# p% s1 P* Y3 ^
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發表於 2011-10-22 06:39 AM
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