材料
3 x) M/ Z- p" o; _: ?$ c7 R蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力(已溶) 50克、橄欖油 1湯匙
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吉士醬
- L" O, t4 H5 K4 d5 F牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙
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做法
& f3 N+ B ^8 `& \1 H, o( B& s6 R U1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶,下橄欖油拌勻成脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb" _" U5 o# z h( _0 g: m
" U4 n6 @3 p$ F1 ~. y2 ?2.蕉皮沾滿脆漿。! I. z, \9 Q- l* J$ a
& h* A! l1 m" N3 m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 140℃,下蕉皮炸至金黃色,盛起瀝油,備用。
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4.製作吉士醬,小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉,開小火,邊煮邊快攪,煮滾成吉士醬,淋上碟,放上炸蕉皮,唧上朱古力,完成。
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: x m# L; J3 |! e香蕉皮抗抑鬱
5 @, D# z! s9 t1 |* b, {+ \" q無論生熟的香蕉皮,其提取物含豐富血清素,有助紓解抑鬱症,但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素,可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。 5.39.217.76$ u$ {. k4 Y0 @4 v! j$ Z" @
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