材料
) v! d$ w3 z0 m挪威三文魚1塊（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" U$ D, z8 ^
橄欖油 1支（約750毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& w9 ?$ ` @/ ]4 ]+ S& o% Z
紅蘿蔔 2條5.39.217.768 A$ v% ^8 j8 ]' V: n1 b
西芹 2瓣0 b8 z+ H" w2 v, H; ~* C5 q- e8 X$ Z. K
洋葱1個
5 i9 O$ Z) `* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒/ ~, L8 C4 d& Y* P% o- b
香葉2片. y. z! ?# z) f0 g5 V9 ^1 V" m
新鮮百里香2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ J! S S) K8 n* F
鹽少許公仔箱論壇/ J3 e% _$ r4 S; ]2 R! ^$ F `$ F
黑胡椒少許! B% [0 [0 d/ b9 Y, z
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- f4 r$ |2 H1 j& g3 [; h" etvb now,tvbnow,bttvbStepstvb now,tvbnow,bttvb& d6 S- r. B: C
1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。5.39.217.766 z& W! d* M% t) B% w8 k
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2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。
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+ }" h9 W+ t7 J) f" s. b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。2 [% \& q" u! y6 ^5 |
! i0 S: e4 @8 I) c7 g' l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb% m! g r2 s @8 k3 g$ h' M5 R* O
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/ Z J1 U. `( E1 D0 J8 F5.39.217.76小貼士：
3 }$ w, M# t5 m, C: a5.39.217.76１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。
1 W( w1 {5 S6 i! l, M" S- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 F3 |% x+ Q) M$ r/ C: Q
２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。
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3 l- q/ {9 ~/ f+ z( u( U& ztvb now,tvbnow,bttvbCheck List：公仔箱論壇2 @8 j" ~: X- j% ^6 T5 K
１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。
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$ G' W! E# ~* B XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。
6 K9 V1 v. s# B+ `公仔箱論壇公仔箱論壇- Y" P: ?. A( C: b) z
３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。- U" m3 h v3 s, c E# t7 a9 O6 h+ U
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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