材料
) o1 f# v5 C! ? ]- I; D) j蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量5.39.217.76( [' L; N9 d5 H& n1 L
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* h1 l x8 g: n, z+ e+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 D4 q) l6 N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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9 \6 n) m! P7 ^9 e6 @2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T# D: f8 S; v% G$ `, g
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C- u2 j! T$ F
4 X" g4 m( w# \& M5 b: E9 F公仔箱論壇4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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# e8 s1 M2 R, H) U) G貼士tvb now,tvbnow,bttvb- V: u4 G+ d( J, F2 h
梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb, | c9 K1 ?; E# Z4 E, `+ O
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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