材料
0 S1 e4 {0 a+ c s6 r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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- I5 j- A! Z9 W. F9 }6 N; }tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76% ]0 m$ B' Y9 a' {, Y5 X% L
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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+ |7 q9 I( S3 o- N- e8 _2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。* h" a9 A- I) N2 }: ?1 [. ] F* V# x
. [9 M" ]2 l3 `: R( ~8 z2 t( s3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。5 N& H* T. ?3 b& h
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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* {$ Q0 k& A1 D, `: Z, e9 n5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* M7 H/ x" O: x- J5 M
梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb3 f! r* m0 B; J. z( z1 {. \
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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