材料5.39.217.76% J( y& b$ F& c6 B" {
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) |0 J3 m' m9 W- l, f/ D
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6 i7 j* X6 O! l0 w( C1 {5.39.217.76做法- d+ n- A" S. M" j- U! }" ^; Y+ i
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t3 Y- u# I6 U4 |, {% `. L
+ ^, i8 K8 J. H. H5.39.217.762.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。公仔箱論壇$ r# w/ M; q, X
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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6 h( ?; b j7 q+ D, X' y, f3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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& p: J: m( t, w+ {& Q$ ]梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb, e% ~9 S1 r5 L5 U3 E
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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