材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& e) E$ }( [: P7 m& D9 d7 O
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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做法 C& N8 f. {4 u& M3 X. K- N
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。tvb now,tvbnow,bttvb* ?: y( H/ r' p1 ^" t
# [' Q7 }" _5 p2 v2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。公仔箱論壇2 z3 [; p- x1 @* t% a
/ w/ s# q0 @" E6 htvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。" s2 y9 J4 q- L+ B2 s% p
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。公仔箱論壇. P* y9 K; ]5 C, _( O2 m+ h8 x
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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