[甜品] 冲繩黑糖芝麻燉奶

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材料# s' ]- k  S. b, S9 Z3 i
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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' h! Y5 U+ U6 Q5.39.217.76做法
) b; i4 p1 i4 m; i# r$ X1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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: l0 c- U5 q; ^( _3 X6 D( ?9 |$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) l  w+ r) ]0 ?. C

0 |) J# e7 s# |6 A/ q3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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貼士
9 a) N* _; e; a5 S公仔箱論壇錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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