材料
2 u3 w% m1 a, R* O9 u蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ G/ |! _% N
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1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。公仔箱論壇! H8 y$ D t% z; Q% ~
' W# X8 r9 U. ?- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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4 }8 W+ b* E% j6 q/ N8 h, j0 H' p3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 U$ y( x6 }3 J9 |$ Z
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。' d0 h& f! ]# e" X0 b, g8 A
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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