[甜品] 冲繩黑糖芝麻燉奶

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材料
+ f* }* T/ q# ?. Z% E9 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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# }0 p) E* l- L5 T$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
( R0 [7 g" G+ _7 M7 L1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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: R/ d7 K9 B5 D0 W" G2 stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。公仔箱論壇/ m6 y+ C3 d2 J

! g% D6 s$ V9 R, v3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。公仔箱論壇5 a, q0 V" r" Q

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! o  ~$ q* m% e貼士
0 r( G$ C8 q0 R6 i4 _3 Y3 e% o( A% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。5.39.217.76; n( V9 q" @  t! ]