材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 P; M& t6 X" i8 {+ Z
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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( S. u1 Z( x9 _6 C# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76% A3 \; c/ W8 D/ z
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。5.39.217.768 ^0 T' s; K7 g$ k: T& V
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2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。0 V7 }0 V3 z% ?" t$ k. b7 x! a, Q
& E2 T3 j! P, N7 K9 X, k/ S6 _公仔箱論壇3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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貼士
0 C1 p! u- q; r9 [1 i5 Ytvb now,tvbnow,bttvb錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。公仔箱論壇4 b4 s5 E$ K6 v3 J& ?7 ]
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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