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蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! N5 O- M' h1 o7 L
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做法公仔箱論壇8 ]( s! [/ w% I, e! {9 n
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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/ f. A1 _3 ?7 k. G5.39.217.762.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。公仔箱論壇* H: z7 j# j: [* d: N4 ?/ O) Y! S
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 U5 ?. x5 k7 x! V, |
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。公仔箱論壇; v* ]# J; U6 q# M
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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