材料) ?6 S! G/ c) r% ^! N
桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個
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做法
/ |% K6 l& J8 |& S% [4 `tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入桂花、砂糖煮至糖溶後，放入番薯，以中大火煮 30分鐘至腍身。( L: g! Y3 a' f4 \9 H
( N. w$ c6 T/ B4 j3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤，在番薯面塗一層桂花糖水，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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e( n+ r, ^" P* p( o7 e! T公仔箱論壇3.取出番薯後，趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水，灑上桂花、砂糖作裝飾即成。 1 V m. p' i* |2 K) ^, o% ?1 Y
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番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水，桂花香會更濃郁！tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 |+ `" i$ ` J* h
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發表於 2011-10-21 06:26 AM
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