材料tvb now,tvbnow,bttvb) W& O+ W9 I9 s. ~" `& d
桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個
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5.39.217.764 v( S. h# w; C" [: U( W3 p& e
做法+ Q$ S6 C* L- _/ G7 S; E
1.煲滾水，加入桂花、砂糖煮至糖溶後，放入番薯，以中大火煮 30分鐘至腍身。5 K( Q/ Y8 M: H: y w0 |/ F
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2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤，在番薯面塗一層桂花糖水，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.取出番薯後，趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水，灑上桂花、砂糖作裝飾即成。
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貼士
# Z$ a& E) k$ b2 E! X番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水，桂花香會更濃郁！
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發表於 2011-10-21 06:26 AM
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