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五香萝卜干公仔箱論壇1 X# H( r5 ]5 W
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制作工艺：腌
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口味：香5.39.217.76+ @' h2 v4 K7 R6 o; ]
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材料：青萝卜、胡萝卜（可以省略）、盐、五香粉、辣椒粉。
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操 作:
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1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。
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6 f8 T1 y+ E3 ? I1 h7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2、晾晒个一两天，至水分基本收干。tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 E8 C D! N: p1 P
7 i# P* X: t' q* z) r7 J4 ~3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。tvb now,tvbnow,bttvb. m* F, [; ^9 X- C3 L
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4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
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5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。
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4 q- B5 A& T1 R8 U5 j5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
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發表於 2011-10-20 07:45 AM
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