材料# r6 @* a% J6 Q# j. e1 o- u. ?
鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
3 q% m2 {$ x) \7 s$ A Z
) c/ a/ W/ H$ {/ v Y1 S( F7 T5.39.217.765.39.217.76% X! W' Z/ U1 B
做法
( G7 S! P* q, ~! Y& k/ Y5 N8 e; o; g1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \% t" R( I# @: [7 e0 U5 z
8 N; C; f E2 M2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 J) V' L( a
7 \& R, }$ _$ m8 ^" \6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
4 l7 t2 ^2 @$ y' A% a公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-20 06:30 AM
| 