材料
) W; i: a: x* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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6 b' y9 N, X L1 w4 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, g2 ]3 r5 m9 q e
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許1 _/ a) c$ ]/ I
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7 y5 w2 G8 ^$ U+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法
" G# i& F4 m% z+ g2 e2 n- E# N5.39.217.761.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。. J7 N$ D- E3 e/ p' D9 R. k) \
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。6 j0 ]- g' I! s5 |$ G/ R
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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