材料2 f5 P t4 t B3 [/ K
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
9 \$ K) Y- T3 L3 |! }* e公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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- Z5 m# u9 e3 B) }) |, |調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) P: s( q2 j \- Y4 L
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許5.39.217.76+ m& i* y5 y3 F. J4 e4 t x; @
4 y! P$ t% Y* |# n, ?7 m2 r7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! H$ V v" o9 @. d
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 q( }; i" W" e3 p$ G) n, d
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇5 d! ~+ N4 Y- M) p- K1 z
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ o1 m; B: K4 Y& T
; q8 D9 c5 Z G- s0 W1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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