材料公仔箱論壇9 O4 i1 o8 E. y( p* X7 o+ @
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料" b3 {1 @& |+ Q+ ^4 `' Y" J
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許公仔箱論壇9 e* Q: D) W( u, G
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調味料公仔箱論壇5 Q3 ~$ x3 O$ i, [: J
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許2 F! B+ B' K4 f* I! k. s1 b
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1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 m! V. s1 x9 t
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。5.39.217.76% g9 |. g8 [5 e
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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