材料tvb now,tvbnow,bttvb# l6 j f D8 I" I
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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* m2 `: K. b" w% I! T; w3 D醃料
3 A. W; o2 r( c( z) r9 g公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e3 j1 h: J7 e0 U
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調味料" m5 T0 I3 T4 Z# E2 X2 T
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許4 ` [) z& F# h5 m2 v: B. q
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做法公仔箱論壇+ i# b( U! ? Y
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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, X* W. {! T- ~" _" m5 ?) ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。5.39.217.767 @; h' b+ ^3 I8 Y
3 }$ c1 B6 V& j公仔箱論壇3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。- T' G1 A5 D3 b
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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