材料
" G$ {# s5 u3 Q1 D鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
: v* d, ?7 B0 I: f! w7 B3 e
, l/ \" g+ h# {& F4 F6 i) g公仔箱論壇醬汁. T0 Q7 w/ I* k
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
8 }6 O0 d( M3 G* s6 t4 Z* n+ Q/ G
調味料9 M5 V! J( Q+ C: @/ e
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許* V3 R6 X+ ?' H" {3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) ] b- i# K* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; Z+ D; q @, p. R' _- p
做法5.39.217.76: s% a4 v' X7 S: W
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& R' t; R4 a: G3 J
公仔箱論壇* h' V" j( R. }9 U4 }1 s
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U% d. S6 O# N$ e8 h6 Q1 }
8 L/ c: d' S8 x" ~5.39.217.763.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
, A8 e, Z4 k" n2 c2 f7 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- N8 N9 |; g, L; J% j! L: C
4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
" v9 N2 W1 ^3 }$ U5.39.217.76 |
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 