材料
% X3 p& v1 P6 d1 b, X$ o鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 _) z+ H, d+ I& [. K
8 {& @& V3 E' W* M) G3 u/ A醬汁公仔箱論壇- G: i# b; r0 q0 i0 m7 A
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許- s; n) O2 Y C" _ ]
" G' L: @; C* S$ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
) f- N! }2 E# P2 [5.39.217.76雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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, A I3 {2 J9 B9 {& G* L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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5 j+ h. z7 x* ~; F公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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2 L: f# D. t, Z; _公仔箱論壇4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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