材料tvb now,tvbnow,bttvb0 f- S/ ]7 Y/ P, ]7 d s; A; ]
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁公仔箱論壇$ e( q- E8 ^# o* w l
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 l+ p& @& D5 [, F d6 e: k
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ a9 F+ t4 l% \1 w( t
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做法
: j2 ^* |0 Q/ E: U公仔箱論壇1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% H3 |0 g2 {. O3 N. Z$ m
; |3 W+ g+ S& \# M" L2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。公仔箱論壇4 t7 p+ U; g1 S3 C/ E0 g+ C3 _
4 I$ R) [( [5 Y i7 i公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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( Z. Y$ a" ~* a! Q1 k公仔箱論壇4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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