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鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量 o( P4 a/ M8 |( Z2 }9 y6 x
1 X& r7 z% A5 W. E X: Y醬汁
- _' A6 C% c8 _, B- E5.39.217.76梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
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8 j4 m N, v, m& i做法tvb now,tvbnow,bttvb- _- R- B: i* o. f5 w, U
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。, {( I1 a7 }0 }- b6 F9 x* I
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。0 P; |& i+ K/ ?+ L' t& `
+ @ Z( e) V, P3 L公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l; }9 H( I+ R" F
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' j) d7 e3 T4 K% x9 q/ P+ P8 [
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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