材料tvb now,tvbnow,bttvb' p, \+ _ K. s, I* V9 y0 ?( F
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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0 I" b: ?- E2 V7 d5.39.217.76醬汁9 }' G9 Y/ T- }& A* n- e4 U# c l3 |
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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6 l& s' C. R3 Z2 D+ j- U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 S% v- v" n, j2 j- R1 W" N+ P7 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ Q# _! E6 c W# H- f2 S# I
5.39.217.76 H2 a# h% `5 R" g3 y: v
& F. n; Q! ]6 i" q6 C公仔箱論壇做法
3 w' m' M {% ?6 c' d& P9 {- ]5.39.217.761.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。' r4 k M P. T Q$ s
' y! W% C- ?6 a* s3 o2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。7 U$ o0 d4 K% X% {1 N1 T) B9 X
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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