[中式食譜] 梅子醬芋頭燜鴨髀

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材料# K' r) A# M6 |* ?' R, o$ j
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. c0 C. l+ s7 s% f. o' b7 ]  _5 v+ q( J
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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9 d  U3 C2 l- j8 q" Y  ^, J調味料
2 |" Z, ]( C$ f0 }4 l, {+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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7 _( Y+ ~- E' H0 H, i0 x5.39.217.76做法
5 |- B; p/ D! r% A0 t1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" R* N% }7 _* ~1 Y& K

0 K1 @3 j. c3 }/ t2 R  g& L* ~* G3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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  x2 d7 c5 e$ jtvb now,tvbnow,bttvb4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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