[西式食譜] 香草醬鴨皮夾鴨胸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ g2 z& {& w9 G! U
鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許/ `8 H' b; y9 ~, H) Q
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醃料
6 c) M# Q8 b0 B8 Q$ r/ j& Z! j5.39.217.76香草醬/鹽/糖/雞粉各少許公仔箱論壇" L* x$ z3 s3 y% X- T0 c/ |
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* W, J. S* f" z" M9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 j7 X1 R% G& X7 ]' t
1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。
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* @* |9 ~2 e2 j" ]! ]" N! H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。5.39.217.763 V, |' z- k6 \' ]0 `5 H

7 r. `' I& w0 D; i" m# O3 C5.39.217.763.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。
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4.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。
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3 g5 S: l) w& Y% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。
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* |3 \: M1 W  W6 p0 M8 v# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。
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3 A$ b; ?# t2 b' s" o# {% e公仔箱論壇7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。