材料3 O& `' c( g4 }% o) H
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束1 x6 e- z$ S1 C: ?, c
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6 e8 \0 m# a7 ]0 w: u7 U; v5.39.217.76做法
+ ]: E( j6 _7 O" ]- h% U1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。5.39.217.76/ N3 } V8 Y8 ?; c2 D
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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6 B5 r- m% K+ _( S' atvb now,tvbnow,bttvb3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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8 x1 V3 m7 ~$ R( V, S6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。! J/ V8 T: F B- O U
( F% n: O" P' N, A6 ^: j3 A公仔箱論壇5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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