材料6 T8 ~2 x! y2 ~% i" w0 R& A
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束5.39.217.76$ B3 r- U) C5 w _3 V7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* t# f4 B- y' @% G: x' s% b
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做法
% \$ k# `" Q2 n2 l2 e5.39.217.761.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb" B4 Z9 G2 D: e
4 [: k5 p) k7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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5 X0 ~% ]8 z. d1 L; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S: d+ q( q- {0 A
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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/ A1 f/ [2 K, u. j) q6 p( \公仔箱論壇5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。5.39.217.764 w. p3 C! F* a |, ^
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2 E5 W- j- l: ^7 C貼士
6 v7 Y7 |- t" P) [0 l這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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