材料
* s) i6 U0 V' Y5 \6 w5.39.217.76春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法5.39.217.76& m% f- @) Y% v: l
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。 t* w% v2 \( q
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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' F$ \7 H8 a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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( h+ e. |) q! r+ L7 z5.39.217.764.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。tvb now,tvbnow,bttvb. S" R! L# T2 N# [! w) x, k1 _
# D4 q: M' A2 @2 o: C1 g0 {tvb now,tvbnow,bttvb5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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