材料
7 @* n# Q" d* \/ D4 O- a公仔箱論壇春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法5.39.217.76) A& H) i e# ?( k, A
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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3 C g3 Y4 n1 [; j% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。5 ~8 G: H$ t ?0 s6 q/ j
' ^$ F9 {" V; \: T& z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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1 V2 A3 v& o V- z. K) L5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 {; q$ k) R: \5 [" x
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, Q/ ]" c ~2 L- L5 w公仔箱論壇這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。0 m( c- x( b) _8 f- |, [
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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