材料
4 R: ?+ [. \. T& M$ X公仔箱論壇春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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7 y- j% C, k u; N3 R" x- I做法公仔箱論壇* z5 y, x" {- T4 D
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。公仔箱論壇% c# [$ M2 a' W$ Z2 L' T8 N
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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. D( w5 \3 F2 B- m公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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* v+ O/ j# U- Y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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- J) i1 @+ l. v. l2 X6 J, b這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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