蔥燒餅公仔箱論壇4 o8 Q4 {, F8 j9 I% ]" w9 @
材料
# F0 H& ?# K) G* g# E& H2 vtvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：
/ t7 a! ` z9 s) L中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
$ P U. \0 z* t' g% }; _公仔箱論壇Ｂ餡料：
$ Y$ T0 y- S6 g+ i% {: d( x植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。* c& Y- ]3 K. ?
過程：
3 @1 c* n0 E. R( F! D7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
7 X8 c/ G% y* }9 K1 `5 q/ L2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。5.39.217.764 d, r. Q0 U: ]( h6 W0 W, `' W* I
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
5 L' O e1 ^8 p4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
9 ]: a4 \/ o5 E5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
6 M, p$ f: x, L% w% E! V6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。& p5 T1 y1 T' H5 Z5 [
7.Preheat Oven to 200 c
' J5 k# ]; {) e3 ]; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- A, {# c4 Z6 R
8.烤箱200度烤８分鐘。
% I. V2 ?, Y' D公仔箱論壇9.翻轉再烤２-3分鐘上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 |% d: T2 W8 Y y
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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