蔥燒餅公仔箱論壇& }! s) V1 B7 w: c1 v* k( E
材料公仔箱論壇2 M) A4 I+ I y( `3 s, k. U: X
Ａ麵糰：5.39.217.76$ p! _' ]! Y. H4 B- J" B0 Y
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
4 p Y6 p. H1 x% S) ^' y. F" `$ E+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ餡料：tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 Q4 e* D- ], K; q5 |
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。 h5 s% R5 R+ u& q' W
過程：tvb now,tvbnow,bttvb# l) w) X* {+ u& X& y. e9 T
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 K2 |1 z% k% q- P
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。6 X% H# e. m% x- n3 X
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
. {' c- h0 p' G4 o. \3 k0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ o7 A6 G& F' @$ J2 u0 j3 G
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
; g# P s2 ]& d8 jtvb now,tvbnow,bttvb6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
[6 N" v( N% r* u5 C' b( ~5 F5.39.217.767.Preheat Oven to 200 ctvb now,tvbnow,bttvb# D0 g1 j# ?0 w# f+ ~
$ z8 x0 S2 | D+ m ^tvb now,tvbnow,bttvb8.烤箱200度烤８分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% w4 \2 E& F, i7 Y/ G
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5.39.217.766 ~$ l# z. M7 E- M( j
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
| 