材料
$ C0 M$ M1 L: b! o; p5.39.217.76蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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d: E( y c% p- E& D3 a. @/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb ^0 O! H/ P6 B
# {. E' d- `3 [# c+ O6 x Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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5 s6 d. ?* f9 k9 C9 }每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。5.39.217.76+ p* @6 G; H+ Q$ [
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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