材料, X4 U' I. a$ i6 I K
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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: G& y6 d" O+ z$ W" {; }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" Y3 F" v: c9 M2 D9 b* P& M/ ?
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
p4 g5 d n! @& b$ J$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~# x2 \* D5 C% @公仔箱論壇2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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1 ?6 ~9 D0 {8 p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! i' L* z+ Q) I
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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