[中式食譜] 蛇膽水晶凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 r. Q6 p. x
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙; ]: {3 \( D6 D! @

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1 H$ y1 _; Y% ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
! q! A+ r9 ]0 E. I7 m6 z1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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( a6 O7 G. ]" H9 m% ^+ {1 X2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。8 \7 |* o5 s/ W  D* n0 _

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, y6 p# n* B5 v/ w& r4 |5 }5.39.217.76薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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