[中式食譜] 蛇膽水晶凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, z4 W2 i3 L' v( A1 H; t
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙公仔箱論壇  S3 J  r7 q# m! @- V. S' V$ i* H

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做法  C6 x$ c7 G, G, E/ t
1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。
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/ U5 R1 }6 S- ^- F公仔箱論壇2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。- s% [) t/ w/ ?# s. a

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薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。公仔箱論壇/ f$ {4 x% }4 l3 q4 m- I