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[中式食譜] 蛇膽水晶凍

材料公仔箱論壇# [. k9 X* G. Z* Q/ @/ N2 [9 ^; {+ n
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙5 m0 m, c' v& I. K
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做法5.39.217.76/ |, s+ u. \9 N' F6 B+ P1 w# R7 A' t
1.開大火煮滾水,下砂糖、蒟蒻粉,剪開蛇膽下其汁液拌勻,熄火。5.39.217.767 C. X3 f" ~5 ~( z  |$ d
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2.然後下薄荷酒,放入雪櫃雪半小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb# t4 _# x1 ]% I9 C6 [9 r- y" b5 B

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薄荷酒要熄火才放,要不然味道會揮發掉。
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