材料
, z, e% B$ |+ p, a J& ]8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆鱔肚 8件、蝦膠 150克、翡翠苗 40克、菜心 8條、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱花/生粉各少許5.39.217.76" @ @: i& C- v5 B+ U
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調味料
' S+ x/ _7 x+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/雞湯/蠔油/糖/鹽/雞粉各少許、生粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 L- A) l1 ^4 L
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做法5.39.217.76& v) Z6 \& `8 H# X
1.開大火煲滾水，放鱔肚，滾起後盛起，瀝乾水份，放凉後撲上生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 \9 v4 ]2 A$ Q" s$ Y; Z
9 g0 z; P0 b: I7 A4 `) B/ F公仔箱論壇2.將蝦膠唧成丸狀，放上鱔肚，用手輕輕抹平蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# I2 G: {" }7 f( |1 N
5 }1 |6 d* `0 b0 n2 B0 s- h; r5 m" a VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，隔水蒸 5分鐘成蝦膠釀鱔肚。tvb now,tvbnow,bttvb0 B" b! `! |' R* d. z0 }7 J: f1 C6 n
# ~, ~! F9 K/ _! | |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，煲滾水後下鹽、糖、雞粉、菜心煮熟，盛起，再下翡翠苗，煮熟後盛起備用。
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5.大火燒熱鑊下油，轉慢火，下薑粒、蒜茸、葱花、蟹粉、雞湯、糖、雞粉、蠔油、生粉水，煮熱成醬汁，盛起備用。公仔箱論壇7 ]$ r& Z2 U9 J3 K' i
0 D0 R' w) `* g& X- p6.碟上放翡翠苗、蝦膠釀鱔肚，淋上醬汁，以菜心伴碟即可。 9 y7 H* e4 a2 B) q2 h# Q) O6 ]. J
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貼士
! a' a3 K) @9 q; ~煮鱔肚前一定要用水滾透，便可去除油味！ tvb now,tvbnow,bttvb0 P, r" _1 P; F: e
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發表於 2011-10-17 07:25 AM
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