材料
. n ~# V, J8 B南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許5.39.217.768 Z5 i) U4 @. j. C( b/ Y& n
/ Z4 t, f" @# B! e9 B* V5 \( U5.39.217.76調味料
. A: d# u& S0 a0 U, h1 ^7 y鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
, H- {, G8 K& e7 Y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d; c. H4 r. n* M, L
2 Y8 O: _/ ~4 L O/ K- E; V做法
& k* G* a. J: x1 e% t5 {公仔箱論壇1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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* M. K1 o( ]# w' u- i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。公仔箱論壇0 b/ M/ g1 g8 Y6 y
' M. V; R" y# o& m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 - W- M( x8 ~( U1 b$ |
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. } g+ J4 U* z貼士tvb now,tvbnow,bttvb: O! q0 i" F3 K: m
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。tvb now,tvbnow,bttvb) {) s; D, W: h; F6 u+ U) {5 l
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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