材料1 j3 a* f Y7 R. _# t. v9 x
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" n, x! D/ v5 ~+ }- r+ Y
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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/ t4 y. c$ H/ X1 s做法
# H2 p3 Y$ [9 J5 x+ t) Y9 b1 P+ D1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇6 @& M) ]0 N: s# ^0 ]: d
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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/ Y; @- ^" @9 r. l" Htvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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( j8 o/ R, o/ |# w! Z5.39.217.764.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
2 Q$ i3 s" ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。. E, s9 E- {" q
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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