材料
9 n& s' ^4 G0 \" @! W& C+ Z南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許: [# r M. j( P Q! @/ i
0 J8 D. B e; G( [ X
調味料
4 Z; f0 `' K- r) S( a* T% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 J/ d3 O3 `3 p* c
( j! [3 L5 L8 d% B! z& {2 n1 _# t
& F+ {0 J3 ?1 X7 X. D公仔箱論壇做法
6 `5 @3 a [ n8 ?0 R( O5.39.217.761.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇5 w; K+ C% ?6 a
: L6 C3 p- \6 Q( x- l8 [2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _9 J! k- x* o: g% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( B/ S5 o0 T# i' {
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。5.39.217.76+ u) k1 {+ n, h5 u7 d: F
tvb now,tvbnow,bttvb- h5 {9 S: }/ h5 X" K. c3 m5 @
4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 公仔箱論壇# E% ~2 f( T S1 m3 X
) e1 c, {/ B: ~6 F
~* @. N8 ~+ ?* R: ^貼士5.39.217.76# E, |, T: ?% \4 w2 i1 w
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。5.39.217.76/ z }. J* m4 D4 G+ J$ |3 @: a( p) [
|
發表於 2011-10-17 07:24 AM
| 