材料5.39.217.769 w; {' k) w* Z8 P5 M8 n- _1 e0 V4 f, x2 I
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許: \( F; R- R+ f( s* J4 I) C
- u8 h- k3 u: O" \% A6 e調味料
6 {$ L ~4 n( D- C公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
1 t3 f/ ~) J. [$ u( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 j: y \3 d% H; v3 m2 ~; l9 B
% g* H$ E% E2 R5 v1 k- c1 J I; S做法
/ V3 d& V3 S9 J- r9 k/ [% V3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 s9 _, `% n! P6 ]/ S
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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0 N" F1 g/ X' ?/ `# r, |% Y) N* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x& \" W6 I3 T; P
* X/ d& h- M6 E& D6 u) ltvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 / a& i8 Y G. c5 }7 h1 ?
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' b1 W4 M( m8 V% Q+ q: C3 W
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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