材料
4 T V: R2 e7 y4 @! R; }tvb now,tvbnow,bttvb南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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. t& m7 b; i+ Z5 |. C# ^鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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/ R/ `: T# U, x0 [) m+ W4 U E' m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# ]) }1 M0 N) e+ `3 D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.76" e/ I/ Z0 q/ [0 s6 N) S
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; E0 F3 ^7 h$ B9 ^: W" N
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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2 A5 p! O, [- s& k5 e2 i5.39.217.76蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。公仔箱論壇+ D, y+ D. O, h
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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