材料
! X3 u5 j% ?+ Z4 M/ n" Utvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 E0 K+ G+ v
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調味料
6 r% G$ _& s. R; w鹽/雞粉/糖各少許
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% j' \( Q% N8 A% T, V
' L9 C) e: N) z做法
$ R4 M$ D$ `. g6 c: f9 l3 S5.39.217.761.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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' C- `7 ^ ?* T& X. K8 L: ~2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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, r3 m: @# f6 C K& d5 y) Q* M% E0 n; {3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L. A+ n( V0 |9 P' x8 ]
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4 @2 I3 Y& g% s7 Y" P, f7 C/ ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 W0 J) }, }" g9 R; \6 ]+ N雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 s' ]- |4 ~3 Q
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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