材料
% M: G$ l! r1 K+ s3 t蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 u; h" W' |% ^. p
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調味料公仔箱論壇7 i N2 |, _9 i* i* h
鹽/雞粉/糖各少許
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1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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% P( K, `3 T6 p. S5.39.217.762.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# q+ |/ j" l+ ?
6 q8 V7 T+ h" U/ [3 g3 E* `( E1 X1 B3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
' R0 D0 l' E7 ^7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 Y7 q) \# h! j8 N, |
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b" M; T3 J( N2 p H" J# u雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！) Q: O4 E* [( O$ H- q8 ]
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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