材料
( Z3 W) p9 a3 v/ J$ j8 {公仔箱論壇蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
2 @. ?& U& ^# ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 c1 [1 A; V
調味料5.39.217.76, n) q9 W7 E# Y5 N* u& |" r& p
鹽/雞粉/糖各少許
* N d3 |( Q" u# E+ x5.39.217.76
) r* n5 Y( N# I2 } V: C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U3 M& G" t) |做法# m- R+ L& Q/ T+ ?
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。# ^* `, b7 W* A4 r2 o$ M4 x4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 Z. z8 \: q# e/ \- P+ f) w
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
1 y/ c: i1 O! k( s9 {4 _* E L! `# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c8 R( e- Q! D3 q: i- O, a3 atvb now,tvbnow,bttvb3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 ~: Z7 D1 N# j: _! O* B+ e
( [4 k1 K, Z: V' w( m5 I1 ?: W
% u+ P/ @. i" D9 D; [5.39.217.76貼士5.39.217.76, |' S/ V( A* R3 Q! B) r
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！7 F7 c. l8 T& ^% R# h, M
|
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 