材料' K. p& Y, B/ n/ M, c8 c
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb: R* p% [( X+ i( V; Q
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調味料
6 D9 V! m" | e9 p U- o+ j5.39.217.76鹽/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" h* u$ m1 ?$ G& e
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]! Q$ j4 i* Q) e公仔箱論壇做法
7 R- `( G9 `8 W6 v* ^5.39.217.761.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 i5 ]' r% ]' L
, F# \, I" N# I8 D* S2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。, a) w: \5 L a, d! z$ G
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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貼士- U+ V8 x, s: h
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！5.39.217.76* g. ?+ ?( c- V- ? c) R. m
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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