[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。$ \$ o- V9 q# B* i4 }5 ~# H- ]
' C8 Q/ L4 v. R! z' p4 K+ y/ N+ O- L公仔箱論壇老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來公仔箱論壇: z; d; S+ v( Q. n/ X
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 P& p) P' _4 K( G
3 e9 D8 }, B/ ?. _9 `4 |* x一、身體自行合成
5 O# |% Z) y5 ^4 c6 O2 U體內正常代謝下，也會產生部分的普林。5.39.217.76& V b: ^0 o2 L$ G/ q2 ~- @9 v+ U
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二、身體組織分解0 x& q+ S1 Q# {6 m& j1 |. z* R
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物
8 L; C- \3 C4 f; p$ t+ C7 htvb now,tvbnow,bttvb暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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# t. }+ s. b i5 E: t! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 Z4 V& t5 I2 H5 z1 W/ F
9 p& [4 \! b+ p* F公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物6 N8 x* V; ^8 U& I2 s, F
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。3 N9 Y/ |: J- R4 m. ] C- v
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* ?0 w; q' p9 c9 G
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
" v& |, P) ^2 o* z3 r; A! e公仔箱論壇內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
* a9 b/ Q7 o0 M$ ], K0 z蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
8 G- l$ r$ O+ E8 u) n" P其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類5 n/ x# z- _6 N1 V y
" K2 d5 n$ i0 \' l' A公仔箱論壇非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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2 p& w5 f% {1 E2 dtvb now,tvbnow,bttvb痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。2 P( P# _( [4 \6 W+ I( j
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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