[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。公仔箱論壇3 Y3 J* v+ t5 L. G. w% M
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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( y- o' F3 }% H2 Ftvb now,tvbnow,bttvb我們身體的普林從何而來
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1 s; a9 A+ k( _* R0 F: T6 S公仔箱論壇正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 g7 t& I7 u3 r; d
' h& x7 `+ x% T0 l, c1 `2 w5 [一、身體自行合成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h c5 L( H. c( i8 R/ Q
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。5 w+ G; z1 t/ D+ ?/ c
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二、身體組織分解
% M( y8 C: d* Z: G0 R% Y過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。公仔箱論壇9 U$ c" ^! c# g6 Z2 I( j
! w \* @2 o, f+ Q三、富含核蛋白的食物
$ i( \/ Q' g' N) O& l) Y& m5.39.217.76暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。5.39.217.76/ Z( x# U0 D. c$ Q
4 s1 z; j% ^- w" S( i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。5.39.217.76( d6 Z4 B8 ~1 u' [: ?9 c8 A- x
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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' Q" c2 c/ ?+ W. k2 n5.39.217.76門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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7 X6 Y. u2 n* G1 E+ ?, |5.39.217.76魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
& {. ?+ n! X5 H. d3 v公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等% E0 ]: M- h# e: A: ^6 U
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)公仔箱論壇! [/ ~8 b' ^" k
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvb now,tvbnow,bttvb' I7 o# u O r* T1 U" i
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。! t6 _* J' W: [8 `) f
$ K, J8 B1 ]$ [; G( |& d% q! _醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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. J# ?0 }1 |) U3 z* f4 X" Q5.39.217.76痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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