在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常舉辦歐洲大蒜節。大蒜研究所負責人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質，如果人想活到90歲，大蒜應該是食物的基本組成部分。
# E9 }1 d" k3 j7 j! k7 I1 \- i2 l' e
& l2 c' ~, e6 b2 T% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定製屬於您的健康飲食！
) X+ n1 `% w4 |% O' }5 `/ y* s5 ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 J& |4 ] c' l9 C! d2 w* v
大蒜的營養價值高於人參 5.39.217.769 t' ~& I1 x" t4 a- ]* k
. [' {; h# S9 ]3 k& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。
3 E* E2 x# z) D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 A) a. D0 l+ k
在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常舉辦歐洲大蒜節。大蒜研究所負責人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質，如果人想活到90歲，大蒜應該是食物的基本組成部分。 ! I) X6 N; [+ S7 A/ `; B; O. } U+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 U( m9 i! }$ O, G) j
研究還表明，大蒜的營養價值高於人參，應列為保健品之首。
0 r- w Y" w0 l1 A+ T1 {6 u) D1 G m! N( c% }% y
大蒜是血管清道夫
. U! @; W/ c# K3 P! b4 X5 O, d) I: ]$ {8 G7 H* M+ D1 E
大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、奶酪、鹹肉等，吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升。 5.39.217.76( u% v* l- u5 B& L3 l: Q) r
: M8 ?* s* p: y. N6 Y公仔箱論壇 但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏製。除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; {) y H) K: y8 K) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; R) l H6 a8 A& Q
這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積後，就有可能導致心髒病。
5 h. T* Y) _! N: dtvb now,tvbnow,bttvb
7 N ^7 r, J' k7 f7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 抽煙喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。大蒜能使血液變稀，而且還具有類似於維生素E和維生素C的抗氧化特性。
4 b" p( C @% S公仔箱論壇
: J- T W# u9 B. u! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心髒病，開辟了一條嶄新的天然護理途徑。
; s4 w: m8 x- r1 vtvb now,tvbnow,bttvb1 @8 p6 _; V- P; V& ^5 m3 W7 q
同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。 tvb now,tvbnow,bttvb. A& m0 w# E3 i8 g5 \; C# ^6 X$ T
: }, B6 D0 T" z6 a9 \, Wtvb now,tvbnow,bttvb 隻要保持血液正常，就不容易患高血壓、心髒病、腦溢血等疾病。大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。
0 b5 v( w% p; Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ q% i. r1 z# H3 L5 p
常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。 公仔箱論壇' l! ^# C# ^7 `9 q; u" v/ P- V3 d
, u: R9 s* ?( q* H3 ~0 R! o9 }: W公仔箱論壇 熟吃不如生吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, r; m- E% w7 j: X
" K" I0 [9 S1 I
大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。
H6 ~$ y" d6 C( N% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q. b% l- r) P9 z
蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裏，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。 5.39.217.76' r, H4 D4 Q, m3 N$ w4 u9 B5 g
大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。 7 @) E" s- U" l7 c/ N' Z/ h
$ o" y1 o; B: ~+ O W* A' C" ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb 但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕鹹，它遇鹹也會失去作用。 # }9 G8 G9 ^# h; |2 C1 g5 J3 ~
/ S! r! J! F0 vtvb now,tvbnow,bttvb 因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鍾，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
0 J: q5 t- _9 v; I& m2 N. _$ O/ g' Ltvb now,tvbnow,bttvb, x9 v- t- d0 V5 B4 f
大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春卷、夾肉麵包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜麵包。 5.39.217.76' d1 a, q$ F/ G
s" O) e- D- l7 A. @tvb now,tvbnow,bttvb 德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高，可以抹在麵包上吃或作為烹調油食用。 ( b" f; E# \4 @2 I2 h
0 q# j2 w. k6 ? [1 j0 [ t+ i 不是吃得越多越好 & `2 m) E8 y ?7 Q2 @% n+ Y
2 i) y. A& K) E0 c- [4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 德國大蒜研究所最近發明了一種叫做“時間晶體”的全蒜提取物生物製品，這標誌著人類對大蒜的利用又取得了新發展。 tvb now,tvbnow,bttvb% X- c$ I) `5 I& y
5 I3 |* Q! a( |6 ~0 w5 ~/ p" ? 專家們還指出，吃大蒜並不是吃得越多越好。
& x( f) {7 V' X) [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Q) U5 z1 _& \
因為大蒜吃多了會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。 1 @! U. D7 l: p l1 ?# w
# t9 d) I# h1 m5.39.217.76 另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。 公仔箱論壇# f2 r. g: G1 V3 K
5.39.217.76: ~- l' N) G4 t/ c1 Z$ c
有不少人不吃大蒜，是因為害怕吃了以後嘴裏的氣味會比較重，影響和他人的交流。其實，在吃完大蒜後喝一杯咖啡、牛奶或綠茶，都可以起到消除口氣的作用。還可以嚼一些綠茶葉，效果更好。平時準備些口香糖，也可以在吃完大蒜後派上用場。公仔箱論壇9 ^, N7 ^1 L- `3 g* h
9 \4 f6 m; l6 M9 g9 b: [# w' otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-16 01:19 AM
| 
Ooooo
tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 a _9 n7 i) X
