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9 F+ i; ^2 x! m T8 Ctvb now,tvbnow,bttvb海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb' c' e6 X; c) x3 S
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海南煎粽的做法
0 _' M8 r ]8 O5 u8 [( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】5.39.217.76% a4 V1 K: b2 S" M& m
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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5 u$ a% g6 z5 }8 Y& k! n1 _公仔箱論壇 【做法】. s& s; r2 m- [9 n: i. O, r
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
" t+ ~- v s8 D5 ^1 w! u" i1 I+ s公仔箱論壇 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
. U7 O' I0 W7 `6 q+ D5 x- x公仔箱論壇 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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/ i! a% k9 O3 F4 ]/ j5.39.217.76 【特色】* W! T: C, i, }; t* C9 M, J4 [
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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