[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

hamtu5168

& E0 ^- \( ^6 y. c# @+ h+ dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 b& X: ]' y- u% a
海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:公仔箱論壇+ e: I2 i  Q; N. S0 ]

1 w4 s' |# x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 海南煎粽的做法
6 N8 i/ m0 R9 ?$ v9 _# k' N" m1 ~公仔箱論壇 【原料】
$ F0 u) t, `1 W) l6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
! j. O# ^5 |8 @4 x/ ^- k
: `5 y% m6 Y; N; H& a. o0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【做法】
0 l/ o8 d% S, w公仔箱論壇 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。; P2 h7 _9 E; ]  }* h9 @* {
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
: ?2 `  T% X$ o! m公仔箱論壇 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。公仔箱論壇( _# F7 m( |4 y1 B0 M

, k! p- L' e( w* P公仔箱論壇 【特色】
5 V0 B$ P& ^) M, F6 o 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。