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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:5.39.217.763 F* i: i; C3 E X
2 a8 f0 \% q9 J: W 海南煎粽的做法7 _; S7 p4 z" U/ [! n; C7 K h, M9 M3 V
【原料】5.39.217.76, q1 Y& H+ J9 p
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量tvb now,tvbnow,bttvb/ R) @$ D5 p9 q7 Z/ ~6 _6 G
; ?( ~* N: }8 @( t$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【做法】
% i" h% x+ D4 p$ D6 J/ u- T5.39.217.76 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。! V% a2 n; ]) g
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
* d! d1 r7 ]' e& R% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 k' J; _: q) c3 n3 @8 B: h
- W' V4 V9 W; L5 A3 x8 [) U 【特色】公仔箱論壇, X8 n9 k: e/ Q/ k, }
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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