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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb1 k, q Z" d; ~
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海南煎粽的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 E! G. `* |. K
【原料】
6 d/ F$ C1 a: W( J7 V! Xtvb now,tvbnow,bttvb 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量+ w" [$ Q* Z2 k# |4 W' ?4 _
4 S+ k$ b0 B$ j! T公仔箱論壇 【做法】公仔箱論壇- t, y) u K K- A
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
. h0 O! b# h5 s o% gtvb now,tvbnow,bttvb 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。公仔箱論壇, K, k: W; }" d5 X5 H. m7 d/ w7 `- N
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。5.39.217.76, \$ U! d9 C1 P7 G
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【特色】1 V" r- |: B( x1 {4 s8 [0 H
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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