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[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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7 n( y, s1 @; k/ I$ ~) C: z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb海南煎粽是海南最常見的美食之一,那麼海南煎粽怎麼做呢?海南煎粽的做法有很多種,在這裡介紹最常用的海南煎粽做法,詳細的做法如下:
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海南煎粽的做法tvb now,tvbnow,bttvb/ {, E/ R) F" t+ k- M
【原料】公仔箱論壇" H9 a& A6 B1 z6 {5 _
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克,乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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; V, p% S4 b5 Z+ q$ ltvb now,tvbnow,bttvb 【做法】& z2 D, g4 H) J+ ^% [8 ?( `; c
1、將糯米掏洗乾淨,上籠蒸熟待用;將蓮子煮熟透,脫皮、除心;冬菇浸透洗淨,滾水燙過後切粒,幹蝦米、干貝洗淨蒸過,叉燒解成粒狀。
! }7 b' B/ _7 e- h# f; q$ D: P, z 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻,掐成10個大小相同的飯糰。( e) O. @: J* B; W) X# f
3、熱鍋下生油,將糯米糰均勻醮上鴨蛋液,放進熱油鍋中慢火煎炸,不斷翻轉使之均勻受熱,煎成金黃色即可。
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6 X  e" {3 C# P& z0 r/ V 【特色】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 A. I" q2 L0 x, A  ^
色澤金黃,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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