材料# A t0 A, S0 E& H
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
5 d0 G2 N2 t) v8 w+ z5.39.217.76
0 p, x: E' w$ {0 m7 W3 a9 ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ t9 J I( o4 ]
做法
+ j+ z c$ C$ T1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
: ]% v0 z1 K0 k: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 J0 B. x) O5 M# H
2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
. o7 w5 v$ Q* |( V& Z1 e! e0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }5 j3 x |9 `1 G3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
0 Q! D4 {- F+ P4 F! u( b. D5.39.217.76 |
發表於 2011-10-15 01:39 PM
| 