材料
2 F- b; N' s. D& R X% Z& d大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
' }, a h$ f. w/ A6 D! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( m; ]1 e% _' |, P1 d
. l; { S1 T; a, W. D( ]# P& R8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 h1 h) G2 F# l# r' _; itvb now,tvbnow,bttvb1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
% T* [& ]4 h3 i# K& s p% T; @) R1 {# A3 W
2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
' l/ ~6 v! M* |, Rtvb now,tvbnow,bttvb
( O. ^$ \; F/ w- i. w公仔箱論壇3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
5 l# D- _5 ?! j0 q5 u5.39.217.76 |
發表於 2011-10-15 01:39 PM
| 