材料5.39.217.761 G" p# o: n; j. O% R0 M/ c
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
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1 e$ @8 h1 W% h4 y- m) n做法5.39.217.76' w* g4 M0 Z5 [3 Q
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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# l- V% k: [: \& o, a2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。公仔箱論壇- {' x* ~4 T j @2 {( e: U
( \0 [, ^$ [9 o/ T6 x: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。5 O* n" F B# P1 L' m- _
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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