材料
6 Z1 a3 B/ D+ Z* S% W; @9 Z' q5.39.217.76大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗 t2 e5 I" i* A y, X* Y+ I
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做法
' e* `, N' I& ~5 }* s6 D5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。2 H8 x. {& s* ^" M
6 Z8 b" _3 \( m1 D* U5 ^3 D. @公仔箱論壇2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
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$ S3 u0 d* R" ?9 J, q' v& Q% `7 R公仔箱論壇3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。公仔箱論壇' w' t+ O: p2 ^1 V) C6 r: i$ g
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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