材料. j8 D6 t' L0 z7 J0 C' ~ H
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗' b+ d6 j+ v( @( ^; o+ u5 h1 }
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+ [6 X" y8 e& k; l9 f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 E( Q: C( l; ?4 a3 M% Dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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# g3 R" P4 l. E4 _+ h2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。公仔箱論壇, W! W j4 ]- B, J6 i
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。2 a7 d j9 k- o0 I3 l
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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