材料8 n# N: V! H0 N; [( u& W
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
$ }& J9 r) M2 G8 E' y0 e+ E; O
! l( p. k0 G" E/ ~, r4 I1 ~
" s0 W) V7 p. v+ `% ~1 T( J0 Y/ u公仔箱論壇做法
# z+ `9 e) r1 g; dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ] g- j$ B( u0 X9 I
6 F, A$ x) @: z" w; s& e8 i
2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
: f0 H) N* m& M* T5.39.217.76
2 @+ c, Q s0 \: H( o9 o3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。" L9 k4 R- ^* b0 ]+ Y E
|
發表於 2011-10-15 01:39 PM
| 