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大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
5 s0 b0 l1 A6 [/ p1 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, E% c; \9 h6 r8 v2 C! V: k/ a
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做法
8 m Q# }2 {$ g; @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。- [- C5 L% O2 Q5 F
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。5.39.217.764 M- c$ a2 \# c2 u3 ?# U
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。4 K" b6 g" B" J2 s5 u+ W
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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