[中式食譜] 蟹粉芝麻球

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f5 _. l0 J+ R1 ]  Z* q7 R
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量
. u/ Y* K6 T: ~- D- j5 L$ |
# l8 e. Z# M6 ^4 ?3 {$ z5.39.217.76餡料
" o# A' P" j. {3 Z& I5 L; i0 B公仔箱論壇蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升公仔箱論壇( \- K) b  ]: c& I! e5 }. G) u6 s8 ]- w

2 F2 S1 p( y$ ?+ {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T8 i/ |: _) F0 J  r9 b
做法" r2 v* H# [% K- Y% [3 l( V
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
# H- ~3 G9 r/ _7 {( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H: T. Y: B+ O# `5 W  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! c6 T% P9 B- P1 r. j# U& W+ D' s

# T% E2 ]) c2 f, q- A$ z4 n7 l3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
: q) y% }# W# f3 w4 f5.39.217.76
4 l( `- T' t: w& T9 X3 f* ]6 w公仔箱論壇4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
/ F& P8 ?, N1 H$ V6 Q" M& |5.39.217.76
$ b! |/ u2 e( {: H2 r7 F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
8 h9 G/ q$ p) B
3 ^: c5 a# @" |$ ?* _5.39.217.766.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ z& x7 {& `3 K! K* u

2 t- e4 s, r/ U9 J7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。$ n8 \) T; c( B1 R2 a$ i& c9 n