材料! Z" N/ o7 p) W* P _3 t
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 v) Y1 O) w% y% X4 Q0 E* \
6 q, d) v9 A) ^! mtvb now,tvbnow,bttvb
4 A }5 [% R2 Y( l: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ k3 G: P6 Z7 M$ m9 t
1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。公仔箱論壇$ g) s* d5 S* z0 W# S4 K% ^
tvb now,tvbnow,bttvb: y$ `" q% C O$ P& `) k3 `
2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。公仔箱論壇% F4 p6 K S2 p4 W
5.39.217.76& ~; ~2 p1 V2 i! Q. v0 v
3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
, v' {. J' D' e, n! r2 O7 {/ Htvb now,tvbnow,bttvb6 h# q, O7 X: `0 h( e7 P9 l& Y7 [
9 {1 Q7 k. R/ J5 C0 E6 b- xtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76- s) V+ i! s# L8 o) g7 ^
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 @8 F4 j& U7 D6 O
|
發表於 2011-10-14 08:26 AM
| 