材料7 v) m* `, o) V( i; b. M% R7 z
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料
0 b# L5 l+ H! J) g& J; O" r5.39.217.76薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 p! C% k5 ]0 g# ?( D
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做法5.39.217.767 Z0 D9 \7 i( c- o7 t1 b
1.雞髀肉切件，備用。
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, X( A$ [0 ^% k3 c7 `/ u% H* htvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。5.39.217.76% U. F8 R6 _& m1 y* X, q; Q, W
5 i4 {1 B0 k( f9 T* ^" X3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 U. Y) @1 x, F
" i- R6 m+ P4 q9 D& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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貼士
5 t' O3 k6 E% V! K0 q1 m公仔箱論壇因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。: [" N3 p5 M* d& c( y5 I, T0 \
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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